Шашлык из лосося

Категория: Закуски
Подкатегория: С рыбой и морепродуктами
Кухня:
Вид еды:
Сколько готовить: 35 минут
Сложность: просто
Угостите Ваших близких или друзей фантастически вкусным шашлыком из лосося. Это блюдо готовиться достаточно быстро и просто, а главное никого не оставит равнодушным. Как приготовить шашлык из лосося (рецепт с фото), рассмотрим далее.
Продукты, указанные в рецепте}
1. Филе лосося
1,5 кг
Филе лосося - 1,5 кг
2. Чеснок
2-3 зубчика
Чеснок - 2-3 зубчика
3. Петрушка свежая
1 столовая ложка
Петрушка свежая - 1 столовая ложка
4. Лимон
2 штуки
Лимон - 2 штуки
5. Масло оливковое
1/4 стакана
Масло оливковое - 1/4 стакана
6. Соль, перец
по вкусу
Соль, перец - по вкусу
Приготовление
Подготовьте ингредиенты и очищаем филе лосося от кожи.

Нарежьте рыбу кубиками 5х5 см. Добавьте 2-3 измельченных зубчика чеснока, 1 ст. ложку нарезанной свежей петрушки, ? - 1 ч. ложки лимонной цедры и сок 1 лимона и перемешайте.

Можно использовать металлические шампуры или деревянные шпажки, предварительно замоченные на 30 минут в холодной воде. Нанизайте рыбу, помещая кусочки близко друг к другу, чтобы при обжарке они не высыхали.

Разогрейте гриль в течении 15 минут на среднем огне. Протрите решетку бумажными полотенцами, смоченными в масле. Обжарьте шашлыки в течении 10-12 минут, периодически поворачивая их, до готовности. Перенесите на блюдо, выжмите сок лимона и посыпьте свежей петрушкой.