Мини-бисквит Виктория

Категория: Десерты и выпечка
Подкатегория: Пирожные и конфеты
Кухня:
Вид еды:
Сколько готовить: 40 минут
Сложность: трудно
Приготовьте очень в домашних условиях нежные мини-бисквиты с начинкой из сливочного крема и ягодного джема. Это незабываемо вкусно и очень красиво. Рецепт подойдет для вечеринки или любого семейного праздника.
Как приготовить мини-бисквит Виктория (рецепт с фото), рассмотрим далее.
Продукты, указанные в рецепте}
1. Сахарная пудра
340 грамм
Сахарная пудра - 340 грамм
2. Масло сливочное
300 грамм
Масло сливочное - 300 грамм
3. Яйца
4 штуки
Яйца - 4 штуки
4. Мука
200 грамм
Мука - 200 грамм
5. Разрыхлитель
1 чайная ложка
Разрыхлитель - 1 чайная ложка
6. Сода
1 чайная ложка
Сода - 1 чайная ложка
7. Молоко
2 столовых ложки
Молоко - 2 столовых ложки
8. Ванильный экстрак
по вкусу
Ванильный экстрак - по вкусу
9. Малиновый джем
по вкусу
Малиновый джем - по вкусу
10. Свежая малина
по вкусу
Свежая малина - по вкусу
Приготовление
Подготавливаем форму для выпечки и все необходимые ингредиенты.

В миксере взбейте яйца с сахаром. Добавьте размягченное сливочное масло, затем молоко. Отдельно смешайте муку, пекарский порошок и соду. Добавьте к жидким ингредиентам и перемешайте лопаткой до однородности. Поместите тесто в полиэтиленовый пакет и срежьте нижний угол.

Форму для мини-бисквита смажьте маслом. Заполните емкости на 2/3, так как при выпекании тесто поднимется.

Выпекайте в течении 6 - 8 минут в духовке, разогретой до 180 градусов до золотисто-коричневого цвета. Охладите, затем переложите пирожные на блюдо, пока будет выпекаться вторая партия. Форму промойте, обсушите, смажьте маслом, заполните тестом и запеките в духовке.

Чтобы приготовить крем, в миксере смешайте размягченное сливочное масло, сахарную пудру и ванильный экстракт. Затем взбейте до однородной консистенции.

Охлажденные бисквиты разрежьте вдоль пополам, ложкой выложите крем и малиновый джем. Закройте бисквиты и посыпьте сахарной пудрой.

Наш восхитительный десерт готов и можно подавать к столу.