Ригатони с колбасой и томатами

Категория: Вторые блюда
Подкатегория: Пасты, макароны
Кухня:
Вид еды:
Сколько готовить: 40 минут
Сложность: трудно
Это вкусное и очень быстрое блюдо, для которого нужно запастись красивыми макаронами и томатами. Угощение получается невероятно ароматное и очень аппетитное. Его смогут слать даже мужчины, которые совсем не умеют готовить. Прочтите простой рецепт с фотографиями, как приготовить ригатони с колбасой и томатами.
Продукты, указанные в рецепте}
1. колбаски
4 штуки
колбаски - 4 штуки
2. лук порей
1 штука
лук порей - 1 штука
3. шалфей
1 столовая ложка
шалфей - 1 столовая ложка
4. чеснок
2 зубчика
чеснок - 2 зубчика
5. лук
1 штука
лук - 1 штука
6. помидоры
800 грамм
помидоры - 800 грамм
7. ригатони
250 грамм
ригатони - 250 грамм
8. молоко
1 стакан
молоко - 1 стакан
9. тимьян
0,5 чайных ложек
тимьян - 0,5 чайных ложек
10. перец красный
1 щепотка
перец красный - 1 щепотка
11. масло оливковое
3 столовых ложки
масло оливковое - 3 столовых ложки
12. сахар
2 чайных ложки
сахар - 2 чайных ложки
13. соль
по вкусу
соль - по вкусу
Приготовление


Измельчаем мелкими кубиками лук репчатый и ссыпаем его на сковороду обжариваться в растительном масле. Позже к обычному луку можно добавить и немного лука порея.


Мясную колбасу измельчаем и ссыпаем в луковую смесь вместе с фаршем. Обязательно массу на сковороде помешиваем лопаткой, чтобы она стала однородной. Не забываем фарш приправлять солью и специями.


В отдельном сотейнике обжариваем лук и к нему добавим немного сливочного масла. Выкладываем кубики томатов и выливаем немного томатной пасты. Тушим соус на медленном огне.


Отвариваем ригатони и смешиваем их с обжаренным фаршем. Укладываем макароны на сковороду и сверху поливаем обильно соусом.