Салат с морковкой и орехами

Категория: Салаты
Подкатегория: Овощные
Кухня:
Вид еды:
Сколько готовить: 1 час 20 минут
Сложность: трудно
Это очень полезный салат, в котором лаконично сочетается свежая морковка с грецкими орешками. Морковка обязательно заправляется очень острой смесью из растительного масла, перца и чеснока. Как приготовить салат с морковкой и орехами, описывается в простом рецепте с фотографиями.
Продукты, указанные в рецепте}
1. морковь
350 грамм
морковь - 350 грамм
2. чеснок
3 зубчика
чеснок - 3 зубчика
3. масло растительное
50 грамм
масло растительное - 50 грамм
4. уксус
2 столовых ложки
уксус - 2 столовых ложки
5. соль
по вкусу
соль - по вкусу
6. перец
по вкусу
перец - по вкусу
7. орехи грецкие
5 штук
орехи грецкие - 5 штук
8. клюква
35 грамм
клюква - 35 грамм
Приготовление


Чистим морковку и натираем ее тоненькой соломкой на специальной терке. Смешиваем тертую морковку с чесноком, солью и с молотым перцем.


В сковороде разогреваем масло и выливаем его в морковку. Перемешиваем тертый овощи и укладываем его в миске. Сверху нужно накрыть морковку блюдцем, и поставим на него груз для пресса.


Морковка будет мариноваться около часа. Потом ее перекладываем в салатник и смешиваем с кусочками грецких орешков и с ягодами клюквы.