Морковь корейка

Категория: Салаты
Подкатегория: Овощные
Кухня:
Вид еды:
Сколько готовить: 20 минут
Сложность: средне
Многие покупают корейскую морковь, но редко кто готовит её дома. Дело в том, что с приготовлением может возникнуть несколько проблем – нет терки для измельчения тонкими брусочками и неизвестен состав специй, которые используются для этого блюда. Не стоит заменять специальную терку на крупную, сейчас они продаются почти во всех магазинах и доступны по цене. Как приготовить морковь «Корейка» (рецепт с фотографиями) мы разместили для вас ниже.
Продукты, указанные в рецепте}
1. морковь
500 грамм
морковь - 500 грамм
2. уксус
2 столовых ложки
уксус - 2 столовых ложки
3. масло растительное
70 мл
масло растительное - 70 мл
4. сахар
2 столовых ложки
сахар - 2 столовых ложки
5. соль
0,5 чайных ложек
соль - 0,5 чайных ложек
6. перец черный
0,5 чайных ложек
перец черный - 0,5 чайных ложек
7. паприка
1 чайная ложка
паприка - 1 чайная ложка
8. чеснок
6 зубчиков
чеснок - 6 зубчиков
9. кориандр
1 чайная ложка
кориандр - 1 чайная ложка
Приготовление


На терке с квадратными выступами измельчите очищенную морковь.


При помощи скалки измельчите семена кориандра. Отправить все специи к моркови, заправьте растительным маслом и уксусом. Перемешайте, чтобы специи покрыли всю морковь.


Переложите в контейнер и оставьте мариноваться на сутки, чтобы морковь выпустила сок и пропиталась специями. Можно приправить блюдо красным молотым перцем, если вы любите более острый вкус.

Можно подавать с любимыми блюдами и добавлять в салаты.