Стейки из куриной грудки

Категория: Вторые блюда
Подкатегория: Мясные
Кухня:
Вид еды:

Сколько готовить: 50 минут
Сложность: трудно
Если вы стараетесь готовить для себя и своих близких не только вкусные, но и здоровые блюда, то наверняка знаете, что куриная грудка – один из самых полезных и питательных продуктов. Из куриных грудок можно приготовить множество разных блюд, как совсем простых, так и посложнее, но все они обязательно будут вкусными. Сегодня мы расскажем вам, как приготовить стейки из куриной грудки рецепт с фотографиями. Это замечательное блюдо украсит любой стол – как повседневный, так и праздничный.
Продукты, указанные в рецепте}
1. куриное филе
500 грамм
куриное филе - 500 грамм
2. соль
по вкусу
соль - по вкусу
3. перец
по вкусу
перец - по вкусу
4. картофель
6 штук
картофель - 6 штук
Приготовление


Чтобы приготовить стейки, возьмите свежие или размороженные куриные грудки и поверните их той стороной, с которой снята шкурка, а затем острым ножом сделайте несколько надрезов средней глубины, в форме сеточки.


После этого следует посыпать будущие стейки ореховой солью (если не удалось найти ореховую, можете заменить ее обычной или морской), а также перцем, и слегка сбрызнуть любым растительным маслом. Можете оставить стейки на несколько минут для мариновки.


Пока куриные грудки маринуются, как следует разогрейте сковороду-гриль. Начинайте обжаривать стейки с той стороны, где есть шкурка.


Когда одна сторона обжарится, переверните грудки, обжарив другую сторону с надрезами.


Стейки готовы – настало время заняться картофельным гарниром. Для его приготовления картофель следует тщательно вымыть и нарезать в форме полукруглых долек, добавить в миску с дольками немного масла и специальной приправы для картофельных блюд, а затем пожарить в той же сковородке, где вы готовили стейки, предварительно убедившись, что в сковороде достаточно масла для жарки. Далее вам понадобится противень – застелите его кулинарной бумагой или пергаментом, аккуратно выложите куриные грудки и обжаренную картошку, сверху прикройте листом фольги и запекайте до готовности в духовке. Сначала температура духовки должна быть около 200 градусов, а через несколько минут ее можно слегка убавить, чтобы блюдо не подгорело.


Вот и все – теперь аппетитные куриные стейки с поджаристой румяной картошечкой можно выкладывать на тарелки, при желании украсив зеленью, и подавать на стол!