Ризотто с курицей на обед

Категория: Вторые блюда
Подкатегория: Мясные
Кухня:
Вид еды:
Сколько готовить: 50 минут
Сложность: трудно
Традиционное итальянское блюдо с красивым названием «ризотто» вполне можно приготовить самостоятельно, у себя дома – это не так сложно, как может представиться. Существует немало рецептов ризотто с использованием самых разных ингредиентов, от простых до экзотических – сегодня мы расскажем вам, как приготовить ризотто с курицей рецепт с фотографиями. Куриное ризотто – это вкусное, необычное и питательное блюдо, которое может стать замечательным вариантом для повседневного семейного обеда или уютного ужина.
Продукты, указанные в рецепте}
1. рис
200 грамм
рис - 200 грамм
2. куриная грудка
1 штука
куриная грудка - 1 штука
3. масло оливковое
3 столовых ложки
масло оливковое - 3 столовых ложки
4. лук
1 штука
лук - 1 штука
5. чеснок
2 зубчика
чеснок - 2 зубчика
Приготовление


Берем куриную грудку, промываем ее и обсушиваем, после чего варим до готовности. Вынимаем курицу из кастрюли, бульон сохраняем. Мелко режем лук, а также измельчаем чесночные зубчики, после чего обжариваем вместе, постоянно перемешивая.


Высыпаем в сковороду рис, который следует предварительно промыть в нескольких водах, и жарим в течение пяти минут.


Заливаем куриным бульоном так, чтобы рис оказался полностью покрытым. Убавляем огонь и тушим, заметив, что жидкость начинает выкипать, добавляем новую порцию бульона – повторяем несколько раз в течение получаса.


Крупно режем отваренную куриную грудку.


Кладем курицу на сковороду, к рису, и приправляем прованскими травами. Аккуратно перемешиваем блюдо снизу вверх, добавляем измельченную петрушку и немедленно подаем, пока ризотто не остыло.