Ванильный соус

Категория: Соусы и заправки
Подкатегория: К сладким блюдам
Кухня:
Вид еды:
Сколько готовить: 30 минут
Сложность: средне
Соусы используются не только для подачи основных блюд во время ужина или обеда. Сладкие соусы можно использовать для десертов или же для любой выпечки. Этот соус обладает оригинальным вкусом и ароматом, который никогда не забудется после первого кушанья. Как приготовить ванильный соус, расскажет рецепт с подробными фотографиями.
Продукты, указанные в рецепте}
1. молоко
500 мл
молоко - 500 мл
2. яйца
5 штук
яйца - 5 штук
3. сахар
50 грамм
сахар - 50 грамм
4. стручок ванили
1 штука
стручок ванили - 1 штука
Приготовление


Выливаем в кастрюлю молоко и ставим его на огонь. Разрезаем стручок ванили пополам и вынимаем саму ваниль, сразу перекладываем ее в молоко, туда же отправляем и сам стручок.


В миске желтки растираем с сахаром. Переливаем молоко с ванилью в другую кастрюлю, молоко обязательно процеживаем через сито. Молоко нужно перемешать с желтками и снова поставить на огонь. Нагреваем соус и постоянно помешиваем.


Перед тем, как соус ставить на стол, нужно его остудить и перемешать дополнительно несколько раз.