Рулет с вареньем по быстрому

Категория: Десерты и выпечка
Подкатегория: Торты, рулеты
Кухня:
Вид еды:
Сколько готовить: 40 минут
Сложность: трудно
Вкусный и нежный домашний рулетик приготовить совершенно не затруднительно. Всего-то и потребуется – самый простой бисквит и баночка любимого густого варенья. Купить подобный рулет можно и в магазине, но, поверьте, форма та же, а содержание магазинного крайне настораживает. Гости уже на пороге, тогда скорее читайте, как приготовить простой и вкусный рулет с вареньем по быстрому (рецепт с фотографиями).
Продукты, указанные в рецепте}
1. яйца
2 штуки
яйца - 2 штуки
2. сахар
1 стакан
сахар - 1 стакан
3. йогурт
1 стакан
йогурт - 1 стакан
4. сахар ванильный
5 грамм
сахар ванильный - 5 грамм
5. сода
1 чайная ложка
сода - 1 чайная ложка
6. уксус
1 чайная ложка
уксус - 1 чайная ложка
7. мука
1,5 стаканов
мука - 1,5 стаканов
8. варенье
по вкусу
варенье - по вкусу
Приготовление


Два яйца и стакан сахара интенсивно взбиваем (вручную или в блендере). Для аромата добавим ванилин (буквально на кончике ножа).


Готовим гашёную соду (гасим уксусом, кипятком или лимонным соком).


Вольём её в йогурт, а затем вмешаем с яичной пеной. Постоянно перемешивая, подсыпаем по ложке всю муку.


Устанавливаем температуру в духовке. Она должна быть не менее 220 градусов. На противень желательно положить антипригарный коврик (с ним легче работать после того, как тесто испечётся) или просто бумагу для выпечки.


Жидкое тесто струйкой выливаем на подготовленный противень. Распределяем равномерно по всей поверхности.


Пора ставить бисквит в духовку.


Печём очень не долго, около 8-10 минут. Верх должен слегка поменять цвет. Теперь быстро снимаем с коржа бумажный слой или отделяем силиконовый коврик. Если сделать это чуть позже, бисквит обязательно поломается.


Выкладываем на чистый лист кулинарной бумаги, посыпаем сахарной пудрой. Пока ещё коржик горячий, сворачиваем его в рулет и ставим остывать.


Разворачиваем и обмазываем изнутри любым кисловатым вареньем, обязательно джемообразной консистенции.


Сворачиваем и сверху ещё раз припорашиваем сахарной пудрой.