Печенье чудо

Категория: Десерты и выпечка
Подкатегория: Печенье
Кухня:
Вид еды:
Сколько готовить: 35 минут
Сложность: просто
Поищите на кухне сухое молоко. Из него можно приготовить вкуснейшее печенье к чаю или кофе. Оно очень бюджетное, простое, а готовить его интересно. Повидло для этого печенья можно использовать любое или заменить его густым джемом. Как приготовить вкусное печенье «Чудо» (рецепт с фотографиями)? Узнайте из этого рецепта.
Продукты, указанные в рецепте}
1. яйца
4 штуки
яйца - 4 штуки
2. молоко сухое
8 столовых ложек
молоко сухое - 8 столовых ложек
3. сахар
8 столовых ложек
сахар - 8 столовых ложек
4. мука
8 столовых ложек
мука - 8 столовых ложек
5. сода
1 чайная ложка
сода - 1 чайная ложка
6. повидло
по вкусу
повидло - по вкусу
7. сахарная пудра
по вкусу
сахарная пудра - по вкусу
Приготовление


В миске взбиваем миксером четыре куриных яйца. Можно немного подсолить, чтобы яйца легче взбивались.


Не выключая миксер, добавляем понемногу сухое молоко.

Продолжаем взбивать и высыпаем сахарный песок.


Добавляем соду (погасить её кипятком, уксусом или лимонной кислотой), просеянную муку. Получаем жидкое, как сметана, тесто.


Форму для выпечки или подходящий противень выстилаем промасленной бумагой или кладём силиконовый коврик. Выливаем тесто для печенья.


На 15 минут отправляем в уже горячую (180-200 градусов) духовку. Горячий готовый корж режем на произвольные куски (чётное количество) и только потом лопаточкой перекладываем их на плоское блюдо. Выпечку пропитываем сахарным сиропом (пару-тройку столовых ложек сахара кипятим с 50 г воды). Половину кусочков промазываем густым повидлом или джемом.


Накрываем промазанные коржи оставшимися так, чтобы начинка была в середине.


Нарезаем коржи на небольшие ароматные и сочные кусочки. Сверху украсим их сахарной пудрой.