Шоколадные блинчики

Категория: Десерты и выпечка
Подкатегория: Блины, оладьи
Кухня:
Вид еды:
Сколько готовить: 30 минут
Сложность: средне
Перед Масленицей хозяйки часто ищут необычные и проверенные рецепты блинчиков. Легкий способ разнообразить свой стол во время праздничной недели – приготовить традиционное кушанье с разными начинками. Однако редко встретишь на праздничных столах блинчики с какао, которые тоже можно начинить фруктами или творогом. Хорошо подавать их со сгущенкой, кислым вареньем, взбитыми сливками или сметаной. Ниже мы описали как приготовить шоколадные блинчики (рецепт с фотографиями).
Продукты, указанные в рецепте}
1. яйца
2-3 штуки
яйца - 2-3 штуки
2. мука
250 грамм
мука - 250 грамм
3. молоко
500 мл
молоко - 500 мл
4. какао
3 столовых ложки
какао - 3 столовых ложки
5. сахар
5 столовых ложек
сахар - 5 столовых ложек
6. сода
0,5 чайных ложек
сода - 0,5 чайных ложек
7. сахар ванильный
1 щепотка
сахар ванильный - 1 щепотка
8. соль
1 щепотка
соль - 1 щепотка
Приготовление


В глубокой чашке смешайте какао, ванильный сахар и тщательно просеянную муку.


Молоко чуть подогретое или комнатной температуры вливайте к сухим ингредиентам очень медленно и порционно, каждый раз хорошо вымешивайте основу теста венчиком или миксером.


Отдельно в небольшой миске взбейте яйца с обычным сахаром, отправьте их к основному тесту, тщательно вымешайте. Погасите соду. Для этого можно использовать уксус или свежевыжатый лимонный сок (несколько капель). Отправьте соду к основе для блинчиков.


Дайте тесту отдохнуть в течение получаса в холодильнике, затем еще раз перемешайте его. Нагрейте сковороду и слегка смажьте ее. Используйте для этого только растительное масло без запаха. Выпекайте так же, как и обычные блины. Если у вас есть блинница, то можно использовать ее для приготовления этого десерта.