Кукуруза в духовке по итальянски

Категория: Десерты и выпечка
Подкатегория: Другая
Кухня:
Вид еды:
Сколько готовить: 1 час
Сложность: трудно
Это блюдо относится к итальянской кухне, оно относится к сезонным. Ближе к осени, когда на прилавках появляется кукуруза, нет гарнира проще, чем приготовить ее в беконе. От вас не потребуется ни серьезных затрат сил, ни времени (стоять у плиты вам не придется, духовка все сделает без вашего участия). Подавать такой гарнир можно к мясу или овощному рагу. Описанный ниже способ как приготовить кукурузу в духовке (рецепт с фотографиями), можно использовать и как самостоятельное блюдо. Кукуруза может стать легким и питательным ужином.
Продукты, указанные в рецепте}
1. кукуруза
4 штуки
кукуруза - 4 штуки
2. бекон
8 штук
бекон - 8 штук
3. масло сливочное
120 грамм
масло сливочное - 120 грамм
4. кинза
1 пучок
кинза - 1 пучок
5. лайм
1 штука
лайм - 1 штука
6. соль
по вкусу
соль - по вкусу
7. перец
по вкусу
перец - по вкусу
Приготовление


Молодые и спелые початки кукурузы очистите от листьев и волокон. В небольшую чашечку выложите сливочное масло (лучше заранее достаньте его из холодильника для размягчения). Мелко нарубите кинзу. Снимите цедру с половины лайма. Цедру и зелень вмешайте в масло и хорошо посолите эту смесь. Оставшийся лайм нарежьте на четвертинки.


Поставьте духовку разогреваться до температуры 200 градусов. Бекон нарежьте полосками (лучше взять готовый в пластинках). Каждый початок хорошо смажьте соком лайма. Затем возьмите в ладонь немного приготовленного масла и также обработайте кукурузу. Возьмите пластинку бекона и оберните ею кукурузу. В среднем на один початок требуется две тонкие полоски. Аккуратно оберните подготовленную кукурузу фольгой и отправьте запекаться. Готова кукуруза будет примерно через 40-45 минут.


Чтобы проверить готовность, возьмите один початок и аккуратно разверните его. Ткните в него несколько раз вилкой. Если он мягкий, то можно вытаскивать остальную кукурузу и подавать ее.