Кофе по-ямайски на утро

Категория: Напитки
Подкатегория: Безалкогольные, соки
Кухня:
Вид еды:

Сколько готовить: 30 минут
Сложность: средне
Считается, что самый лучший кофе – это кофе, приготовленный в турке. Он обладает более насыщенным ароматом и вкусовыми качествами. Попробовав правильно сваренный кофе, скорее всего, Вы забудете о растворимом. Существует много нюансов и способов приготовления кофе. Следует поэкспериментировать с разными степенями обжарки и помола кофейных зерен, чтобы найти свой идеальный вкус. Принято думать, что кофе – это утренний напиток. Однако, существует различное множество способов его приготовления, в которых принято сочетать кофе с алкоголем. Таким образом, кофейный коктейль станет приятным дополнением к застолью или вечеринке и не только даст Вам прилив бодрости, но и доставит приятное удовольствие большой компании. Как приготовить кофе по-ямайски, рассмотрим далее (рецепт с фото).
Продукты, указанные в рецепте}
1. кофе
3 чайных ложки
кофе - 3 чайных ложки
2. вода
3 стакана
вода - 3 стакана
3. сахар
3 чайных ложки
сахар - 3 чайных ложки
4. соль
по вкусу
соль - по вкусу
5. апельсины
1 штука
апельсины - 1 штука
6. лимоны
1 штука
лимоны - 1 штука
7. ром
3 столовых ложки
ром - 3 столовых ложки
8. сахарная пудра
1 столовая ложка
сахарная пудра - 1 столовая ложка
Приготовление


Для варки кофе лучше всего пользоваться металлической туркой с узким горлышком. Если обычно Вы варите кофе на чашку - три, готовьте в турке небольшого объема, чтобы уровень содержимого заканчивался примерно в узком ее сечении. Засыпьте в турку 3 ч.л. ложки молотого нерастворимого кофе, 3ч.л. сахара и соль по вкусу. Поставьте смесь на плиту и немного подогрейте на слабом огне. Залейте содержимое очищенной не кипяченой водой.


Доведите кофе до кипения, снимите с огня и хорошо перемешайте гущу, образовавшуюся на поверхности. Затем поставьте на огонь. Когда кофе только начнет закипать, опять снимите турку с огня и накройте ее блюдцем на 5 мин.


Промыть апельсины и лимоны, нарезать небольшого размера ломтиками и уложить в кастрюлю или сотейник на одну минуту.


Залить цитрусовые горячим кофе и поставить на огонь. Дождаться, когда кофе начнет закипать, добавить ром (можно заменить на коньяк), сахарную пудру и перемешать содержимое. После растворения сахара снять турку с плиты и разлить по чашкам. При подаче кофе можно украсить дольками апельсина или лимона.