Рулет с крабовыми палочками

Категория: Закуски
Подкатегория: С рыбой и морепродуктами
Кухня:
Вид еды:
Сколько готовить: 40 минут
Сложность: трудно
С крабовыми палочками дружат многие хозяйки, но в этом рецепте они прямо-таки объясняются «морепродуктам» в вечной любви: они и в тесте-омлете, и в начинке. Когда вы будете класть его для пропитки на ночь в холодильник, не забудьте повесить амбарный замок, в противном случае, утром вам придется оплакивать мышь, которая там повесилась и искать коня, который там и не валялся. Рецепт, как киндер-сюрприз: элементарно, креативно и сытно. Как приготовить рулет с крабовыми палочками (рецепт с фото), рассмотрим далее.
Продукты, указанные в рецепте}
1. крабовые палочки
200 грамм
крабовые палочки - 200 грамм
2. яйца
5 штук
яйца - 5 штук
3. молоко
3 столовых ложки
молоко - 3 столовых ложки
4. мука
5 столовых ложек
мука - 5 столовых ложек
5. укроп
1 пучок
укроп - 1 пучок
6. соль
по вкусу
соль - по вкусу
7. сыр плавленый
3 штуки
сыр плавленый - 3 штуки
8. чеснок
6 зубчиков
чеснок - 6 зубчиков
9. майонез
6 зубчиков
майонез - 6 зубчиков
Приготовление


Берем подходящую миску и выбиваем туда 5 куриных яиц. Еще 3 яйца понадобятся вареные — для начинки, отварите их вкрутую. Добавляем в миску с сырыми яйцами молоко и солим по вкусу. Вводим всю муку.


Миксером с насадкой венчик хорошо перемешиваем тесто.


100 гр. крабовых палочек крошим мелкими кубиками, можно просто потереть на терку — как вам удобно. Если будете тереть — лучше доставайте из холодильника непосредственно перед приготовлением, чтобы палочки держали форму.


Измельченные крабовые палочки добавляем в тесто и хорошо перемешиваем. Укроп промываем под проточной водой, измельчаем острым ножом на разделочной доске.


Добавляем зелень в тесто и перемешиваем. Подготовленный противень выстилаем фольгой или пергаментом. Нужно смазать его растительным маслом перед использованием. Далее выкладываем тесто на противень, ложкой разровняйте поверхность.


Ставим противень в духовой шкаф на 15 минут. Температуру выставляем 180 градусов. Теперь нужно сделать начинку для рулета. Для нее нужно измельчить 3 вареных яйца — можно потереть на крупную терку. Аналогично измельчаем плавленые сырки и сто грамм палочек крабов. Зубчики чеснока пропускаем через пресс или измельчаем в ступке. Мелко крошим укроп. Смешиваем все ингредиенты, солим по вкусу и добавляем майонез по желанию. Начинку мы подготовили.


Настало время вынуть основу из духовки. Достаем противень и даем немного остыть. Выкладываем на стол корж.


Столовой ложкой равномерно распределяем начинку по поверхности коржа. Сворачиваем рулет в трубочку и заворачиваем в пищевую пленку. Рулет должен пропитаться в холодильнике несколько часов. Готовый рулет разрезаем острым ножом на порции и подаем на листьях свежего салата. Такое блюдо замечательно подходит для утреннего кофе или зеленого чая.