Салат с красной капусты и яблоком

Категория: Салаты
Подкатегория: Овощные
Кухня:
Вид еды:
Сколько готовить: 20 минут
Сложность: средне
Знаете ли вы, чем краснокочанная капуста полезнее от белокочанной? Красная капуста содержит антоцианы - это, те самые вещества, которые окрашивают ее в красный цвет. Это природные антиоксиданты, способные связывать свободные радикалы. Если сравнивать красную капусту с другими, более широко разрекламированными источниками антоцианов - черным виноградом, ежевикой, гранатом - то она, согласитесь, дешевле и доступнее, а также лучше хранится. Салат из краснокочанной капусты с яблоком - хороший способ совместить полезное с приятным. Поскольку он не подвергается термической обработке, это позволяет извлечь из продуктов максимум их полезных свойств.Как приготовить салат из краснокочанной капусты с яблоком (рецепт с фото), рассмотрим далее .
Продукты, указанные в рецепте}
1. Капуста краснокочанная
1 штука
Капуста краснокочанная - 1 штука
2. Яблоко кислое
1 штука
Яблоко кислое - 1 штука
3. Уксус яблочный
25 мл
Уксус яблочный - 25 мл
4. Масло растительное
50 мл
Масло растительное - 50 мл
5. Сахар
1 чайная ложка
Сахар - 1 чайная ложка
6. Соль
1 чайная ложка
Соль - 1 чайная ложка
Приготовление
Необходимо сделать соус винегрет из уксуса, растворив в нем соль и сахар, а затем энергично взболтав в закрытой крышкой банке.

Нарезаем тонко капусту.

На крупной терке трем яблоко. Можно предварительно почистить кожицу, тогда в готовом салате оно будет смотреться красивее.

Салат из красной капусты с яблоком заправляем винегретом и тщательно его перемешиваем. Употреблять можно как сразу, так и через несколько часов.