назад

Баранина с имбирем

Баранина с имбирем - настоящий итальянский деликатес. Не увеличивайте время приготовлении ягненка, иначе мясо будет тягучим. При запекании в духовке, накройте его фольгой, чтобы края не обгорели.Как приготовить баранину с имбирем(рецепт с фото), рассмотрим далее .
Сколько готовить?
1 час 45 минут
Рецепт на
1 персону

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
117
ккал
Белки
6
грамм
Жиры
2
грамм
Углеводы
20
грамм

СОСТАВ

2 столовых ложки Розмарин
3 штуки Чеснок
3 столовых ложки Анчоусы
4 столовых ложки Масло оливковое
4 столовых ложки Уксус
2 столовых ложки Имбирь
Ингридиенты на
порцию

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

1 час 45 минут
1
Острым ножиком снимите лишний жир.
2
Проденьте край кухонного шпагата через крайнее ребро и свяжите ребра.
3
Окончательная форма будет в виде короны. Связанное таким образом мясо не будет распадаться во время приготовления.
4
В сковороде на масле обжарьте до коричневого цвета половину анчоусов и немного розмарина. Приправьте солью и перцем, добавьте красное вино, поместите баранину на сковороду и отправьте для запекания в духовку, разогретую до 180 градусов на 1 час.
5
В блендере измельчите розмарин, имбирь, чеснок и анчоусы. Добавьте белый винный уксус и перемешайте.
6
Когда мясо будет готово, выложите горячим на тарелку, полейте подготовленной заправкой и сразу подавайте.
Опубликовал(а)
ВИДЕО РЕЦЕПТ БАРАНИНА С ИМБИРЕМ
Юлия Высоцкая — Баранина с чесноком в коньяке
Тушеные бараньи подбедерки
Бараний жир и имбирь: профилактика ОРВИ в Казахстане - МИР 24
Блюдо удалось?
Станьте популярным поваром-дегустатором TOP
Добавить свой
фотоотзыв
TALK - 2
Показать только заметки (0) комментарии 2
  1. Гурман
    зачем туда попал лавр?!
    28 июля 2020 04:01
    ответить
  2. Гурман
    на весах взвешиваешь каждый продукт когда готовишь? тогда учись готовить!
    11 января 2020 13:32
    ответить
ответить