назад

Картофель с творожной подливой

Очень вкусное вегетарианское блюдо, родом из Индии наш рецепт из картофеля с пряной пикантной творожной подливкой. Творог желательно брать не кислый, или же можно не добавлять, а просто добавить 1/2 стакана воды и тушить под крышкой до желаемой консистенции. Отрегулируйте пряный соус количеством зеленого перца чили, чеснока и имбиря, как вам нравится. Сахар придает некоторую пикатность общему вкусу, однако, если вам не нравится мягкий сладкий штрих, его можно исключить. Подавайте это блюдо можно с хлебными лепешками или же как самостоятельное блюдо на обед или ужин.Как приготовить картофель с творожной подливой (рецепт с фото), рассмотрим далее..
Сколько готовить?
25 минут
Рецепт на
1 персону

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
131
ккал
Белки
9
грамм
Жиры
5
грамм
Углеводы
13
грамм

СОСТАВ

4 штуки Картофель
1/2 чайных ложки Свежий имбирь
4 зубчика Чеснок
1 чайная ложка Семена тмина
4 столовых ложки Арахис
1/4 чайных ложки Семена кунжута
1 чайная ложка Порошок чили
1/4 столовых ложки Куркума молотая
1/2 стакана Творог
1 чайная ложка Сахар
3,5 столовых ложек Масло растительное
2 столовых ложки Листья кориандра
Ингридиенты на
порцию

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

25 минут
1
Отварите картофель, очистите и нарежьте его 3 см кубиками. Приготовьте пасту из имбиря, чеснока и зеленого перца в кофемолке.
2
Нагрейте масло в сковороде желательно с высоким бортами на среднем огне и добавьте семена тмина. Когда они начнут потрескивать, добавьте подготовленную имбирно-чесночную чили пасту и лавровый лист и пассеруйте в течении минуты.
3
Добавьте крупно дробленый арахис и семена кунжута, обжарьте их в течение 1 минуты.
4
Приправьте порошком красного перца чили и куркумы. Хорошенько перемешайте и добавьте творог, взбитый с сахаром и готовьте в течении 2-3 минут.
5
Затем добавьте нарезанный картофель и соль по вкусу (для соуса). Перемешайте и продолжите готовить под крышкой в течении 3-4 минут, периодически помешивая, чтобы не допустить пригорания. Добавьте свежие листья кориандра и выключите огонь.
Опубликовал(а)
ВИДЕО РЕЦЕПТ КАРТОФЕЛЬ С ТВОРОЖНОЙ ПОДЛИВОЙ
Я очень советую приготовить ТАК картошку! Самая вкусная картошка в духовке! Картофель рецепт
Картофельная запеканка как в детском саду 🚀
ЛУЧШАЯ ПОДЛИВА ДЛЯ МАКАРОН ГРЕЧКИ КАРТОФЕЛЯ, ПОДЛИВА ДЛЯ КАШИ, РЕЦЕПТ ПОДЛИВЫ ГАРНИРА
Блюдо удалось?
Станьте популярным поваром-дегустатором TOP
Добавить свой
фотоотзыв
TALK - 5
Показать только заметки (0) комментарии 5
  1. Гурман
    Тесто ужасно тугое! Поставила выпекать Количество яиц указано 3-4.
    16 декабря 2022 23:31
    ответить
  2. Гурман
    давно не готовила их, а тут увидела ваш рецепт и вспомнила. Творог брала фермерский, жирный. Сахара чуть больше добавляла, потому что дети будут кушать. В итоге все получилось на ура! в шаге 11 я снала их запекла, чтобы они надулись и лиш потом смазала желтком.
    21 октября 2021 23:31
    ответить
  3. Гурман
    муки нужно столько, сколько возьмёт тесто. Оно должно стать таким немного рассыпчатым, чем-то похожим на песочное
    25 февраля 2021 09:31
    ответить
  4. Гурман
    Спасибо за рецепт, очень вкусно и дети оценили, ели с аппетитом))
    28 июля 2020 07:00
    ответить
  5. Гурман
    Красота какая! Вкусно, полезно и очень нарядно!
    11 января 2020 13:35
    ответить
ответить