назад

Картофель с творожной подливой

Очень вкусное вегетарианское блюдо, родом из Индии наш рецепт из картофеля с пряной пикантной творожной подливкой. Творог желательно брать не кислый, или же можно не добавлять, а просто добавить 1/2 стакана воды и тушить под крышкой до желаемой консистенции. Отрегулируйте пряный соус количеством зеленого перца чили, чеснока и имбиря, как вам нравится. Сахар придает некоторую пикатность общему вкусу, однако, если вам не нравится мягкий сладкий штрих, его можно исключить. Подавайте это блюдо можно с хлебными лепешками или же как самостоятельное блюдо на обед или ужин.Как приготовить картофель с творожной подливой (рецепт с фото), рассмотрим далее..
Сколько готовить?
25 минут
Рецепт на
1 персону

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
131
ккал
Белки
9
грамм
Жиры
5
грамм
Углеводы
13
грамм

СОСТАВ

4 штуки Картофель
1/2 чайных ложки Свежий имбирь
4 зубчика Чеснок
1 чайная ложка Семена тмина
4 столовых ложки Арахис
1/4 чайных ложки Семена кунжута
1 чайная ложка Порошок чили
1/4 столовых ложки Куркума молотая
1/2 стакана Творог
1 чайная ложка Сахар
3,5 столовых ложек Масло растительное
2 столовых ложки Листья кориандра
Ингридиенты на
порцию

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

25 минут
1
Отварите картофель, очистите и нарежьте его 3 см кубиками. Приготовьте пасту из имбиря, чеснока и зеленого перца в кофемолке.
2
Нагрейте масло в сковороде желательно с высоким бортами на среднем огне и добавьте семена тмина. Когда они начнут потрескивать, добавьте подготовленную имбирно-чесночную чили пасту и лавровый лист и пассеруйте в течении минуты.
3
Добавьте крупно дробленый арахис и семена кунжута, обжарьте их в течение 1 минуты.
4
Приправьте порошком красного перца чили и куркумы. Хорошенько перемешайте и добавьте творог, взбитый с сахаром и готовьте в течении 2-3 минут.
5
Затем добавьте нарезанный картофель и соль по вкусу (для соуса). Перемешайте и продолжите готовить под крышкой в течении 3-4 минут, периодически помешивая, чтобы не допустить пригорания. Добавьте свежие листья кориандра и выключите огонь.
Опубликовал(а)
ВИДЕО РЕЦЕПТ КАРТОФЕЛЬ С ТВОРОЖНОЙ ПОДЛИВОЙ
Сырники для внучат! С подливкой как в советском садике!
Что готовить, если живёшь на МИНИМАЛКУ №3 /Экономные, простые, быстрые, вкусные рецепты
Быстрая подлива для котлет КАК В СТОЛОВОЙ!
Блюдо удалось?
Станьте популярным поваром-дегустатором TOP
Добавить свой
фотоотзыв
TALK - 2
Показать только заметки (0) комментарии 2
  1. Гурман
    Спасибо за рецепт, очень вкусно и дети оценили, ели с аппетитом))
    28 июля 2020 07:00
    ответить
  2. Гурман
    Красота какая! Вкусно, полезно и очень нарядно!
    11 января 2020 13:35
    ответить
ответить