1
Предварительно разморозьте тушку кролика на нижней полке холодильника.Затем нарежьте ее на 5-6 крупных кусков и посыпьте солью. Разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Обжарьте куски без крышки с двух сторон до золотисто-коричневого цвета в течении 20 минут, а после переложите на тарелку.
назад
Жареный кролик с дижонской горчицей
Предлагаем Вам отличное блюдо из кролика. Для этого рецепта вы можете использовать свежую или замороженную тушку кролика. Это французский классический способ приготовить вкусное основное блюдо для обеда или ужина. Диетическое мясо кролика дополняется сытной итальянской колбасой, луком, дижонской горчицей и хрустящей корочкой из смеси хлебных крошек с зеленым луком. Подавайте на листьях шпината с рассыпчатой кашей или тушеными овощами.Как приготовить жареного кролика с дижонской горчицей (рецепт с фото), рассмотрим далее.
Сколько готовить?
1 час 15 минут
Рецепт на
1 персону
Пищевая ценность на 100 гр
* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
466
ккал
Белки
10
грамм
Жиры
39
грамм
Углеводы
19
грамм
СОСТАВ
1 штука Тушка кролика
2 столовых ложки Масло оливковое
1 столовая ложка Масло сливочное
220 грамм Итальянская колбаса
1 штука Лук
2 столовых ложки Дижонская горчица
1/4 штуки Батон
3 столовых ложки Масло оливковое
4 штуки Перья зеленого лука
Ингридиенты на
порцию
КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО
1 час 15 минут
2
Итальянскую колбасу освободите от оболочки или используйте вместо нее можно использовать смесь говяжьего и свиного фарша, приправленную специями. Половину колбасы и большую часть крупно нарезанного лука поместите в сковороду, в которой жарился кролик.
3
Поверх колбасы выложите обжаренные куски кролика. Между ними распределите оставшуюся колбасу и лук.
4
Смешайте хлебные крошки с 3 столовыми ложками оливкового масла, нарезанным зеленым луком и приправьте солью по вкусу. Смажьте верхние части кролика дижонской горчицей и и посыпьте смесью хлебных крошек. Поместите блюдо в духовку и запекайте в течение 30 минут.
5
Наше вкусное блюдо готово и можно подавать к столу.
Опубликовал(а)
0
фототзывов
ВИДЕО РЕЦЕПТ ЖАРЕНЫЙ КРОЛИК С ДИЖОНСКОЙ ГОРЧИЦЕЙ
Вкуснейший КРОЛИК В СОУСЕ лучший рецепт Люда Изи Кук мясо с соусом, мясное блюдо, мясные рецепты
Кролик с горчицей
ЗАПЕЧЕННЫЙ КРОЛИК В МЕДОВО-ГОРЧИЧНОМ МАРИНАДЕ
TALK - 3
- ГурманСовсем горчица не напиталась влагой, разбухла слегка и лежит на дне в специях. Никакого ингредиента не пропущено? Я добавил молотой горчицы тоже 20 гр и добавил горячий рассол. Довёл до полужидкой консистенции и поставил на батарею под тряпочку. Запах отпадный.17 декабря 2022 05:30ответить
- ГурманСлушайте, а кабачки очень вкусные , специи дали свой аромат и вкус, все супер!!! Быстро просолились. Спасибо большое, салатик такой можно хоть каждый день готовить!28 июля 2020 13:01ответить
- ГурманПолноценный вкусный ужин, без лишних трудностей! Спасибо!11 января 2020 13:39ответить