1
Отделите от кости мясо.
назад
Теплый салат с кроликом и грибами
Данный теплый салат с кроликом требует аккуратности в подготовке полуфабриката. Осторожно отделите мясо от кости, чтобы не порвать. Отбивайте между слоями пищевой пленки, сворачивайте, выложив мясо на фольгу с помощью пленки. Затем удалите пленку, плотно заверните в фольгу и доведите до готовности на водяной бане. Отдельно, за час до подачи, приготовьте маринад, смешав немного измельченных грибов, оливковое масло, сок лимона, салат радиккио, соль и перец. Подавайте это легкое аппетитное блюдо с любым гарниром, например с полентой. Как приготовить теплый салат с кроликом и грибами (рецепт с фото), рассмотрим далее.
Сколько готовить?
1 час
Рецепт на
1 персону
Пищевая ценность на 100 гр
* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
150
ккал
Белки
13
грамм
Жиры
6
грамм
Углеводы
13
грамм
СОСТАВ
1 штука Тушка кролика
200 грамм Отварная телятина
450 грамм Грибы
50 грамм Густые сливки
2 штуки Яйца
2 столовых ложки Петрушка свежая
3 зубчика Чеснок
2 столовых ложки Масло растительное
2-3 столовых ложки Масло оливковое
1 чайная ложка Сок лимона
100 грамм Салат Радиккио
Ингридиенты на
порцию
КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО
1 час
2
Поместите между слоями пищевой пленки и слегка отбейте.
3
Выложите на фольгу, приправьте солью и перцем.
4
Нарежьте грибы и обажрьте на разогретом масле с чесноком и рубленой петрушкой.
5
В блендере измельчите отварную телятину и поджаренные грибы. Добавьте сливки и яйцо, приправьте солью по вкусу. Смесь должна быть легкой и воздушной..
6
Распространите шпателем начинку на отбивных, сверните рулетом. Отварите на паровой бане в течении 20 минут.
7
Охладите, нарежьте мясо ломтиками и подавайте с соусом, смешайте измельченные грибы, оливковое масло, сок лимона, измельченный салат, соль и перец.
8
Можно подавать готовое блюдо Вашим гостям
Опубликовал(а)
0
фототзывов
ВИДЕО РЕЦЕПТ ТЕПЛЫЙ САЛАТ С КРОЛИКОМ И ГРИБАМИ
Готовим тёплый салат из кролика.
Всего 4 продукта в составе Салата! Ну Очень Вкусный Салат Обжорка
Теплый салат из печени | Ужин как в ресторане
TALK - 3
- ГурманСалат получился очень вкусным и очень сытным! Все гости его оценили. я вместо филе окорочёк отварила и добавила - вполне годная замена, не важно сколько калорий добавилось к блюду))) Муж подьел половину грибов пока я их выкладывала0))22 октября 2021 06:01ответить
- ГурманС перчиком и чесночком было отлично! В меру остренькие, хрустящие, ароматные!!!28 июля 2020 13:30ответить
- ГурманСам по себе салатик вкусный, можно просто к ужину приготовить, вторая половинка точно оценит старания!11 января 2020 13:40ответить