Хрустящий хлеб с молочным соусом Рабри

Подогрейте молоко на среднем огне в антипригарной сковороде. Когда оно начнет закипать, уменьшите огонь до минимума и готовьте, пока количество молока не уменьшится до половины (примерно 1 стакан), периодически помешивая. Добавьте шафран и кардамон и хорошенько перемешайте. Выключите плиту, перелейте соус в миску и охладите при комнатной температуре. Поместите его в холодильник, пока будете готовить тосты.

Из воды и сахара в кастрюле приготовьте сахарный сироп. Варите на медленном огне до консистенции сиропа около 5-6 минут, периодически помешивая.

Срежьте корочку на ломтиках хлеба и нарежьте треугольниками. Затем обжарьте в тостере, смазав маслом с обеих сторон после приготовления. Или обжарьте на сковороде до хрустящей румяной корочки на топленом масле.

Обмакните каждый хрустящий ломтик в сахарный сироп и выложите на блюдо.

. Десерт готов и можно угощать гостей и близких.