Пончики с клубничным желе

Категория: Десерты и выпечка
Подкатегория: Другая
Кухня:
Вид еды:
Сколько готовить: 30 минут
Сложность: средне
Побалуйте безумно вкусными пончиками свою семью. Вместо клубничного желе вы можете использовать нутеллу, вареную сгущенку или другое желе. Как приготовить пончики с клубничным желе (рецепт с фото), рассмотрим далее.
Продукты, указанные в рецепте}
1. Сухие дрожжи
3/4 чайных ложки
Сухие дрожжи - 3/4 чайных ложки
2. Теплая вода
1/4 стакана
Теплая вода - 1/4 стакана
3. Мука
1/2 стакана
Мука - 1/2 стакана
4. Молоко
2 столовых ложки
Молоко - 2 столовых ложки
5. Соль
1 чайная ложка
Соль - 1 чайная ложка
6. Яичные желтки
3 штуки
Яичные желтки - 3 штуки
7. Сахар
1 стакан
Сахар - 1 стакан
8. Масло для жарки
1 стакан
Масло для жарки - 1 стакан
9. Клубничное желе
1 стакан
Клубничное желе - 1 стакан
Приготовление
Сделайте опару, смешав 3 л. ложки сухих дрожжей, 2 стакана теплой воды и пол-стакана муки. Дайте подняться в теплом месте в течении часа.

В чаше электрического миксера разведите 3/4 ч. ложки сухих дрожжей в в теплом молоке. Добавьте муку, соль, яичные желтки, соль, 3 столовые ложки сахара, и опару. Смешайте в течении 10 минут, затем поместите в смазанную маслом миску, накройте полиэтиленом и дайте подняться в течении часа (тесто должно удвоиться в размере). Раскатайте тесто на слегка посыпанной мукой поверхности в 1 см толщиной. Вырежьте кружочки резаком, диаметром около 3 см. Поместите полуфабрикаты на лист для выпечки, покрытый пергаментной бумагой. Накройте влажным полотенцем и дайте постоять около 15 минут.

Нагрейте на среднем огне масло для жарки. Обжарьте пончики до золотисто-коричневого цвета. Выложите на бумажные полотенца.

Затем обваляйте в сахарном песке. Клубничное желе поместите в кондитерский мешок и заполните пончики.

Пончики готовы и можно наслаждаться их неповторимым вкусом.