назад

Куриные котлеты с соусом из каперсов

Представляем Вам отличный рецепт куриных котлет с ароматным соусом из каперсов с луком-шалот - это как раз то самое блюдо! Курица обжаривается без панировки и подается со свежей рукколой, укропом и тертым сыром пармезан. Отлично подходит для обеда или ужина.Как приготовить куриные котлеты с соусом из каперсов (рецепт с фото), рассмотрим далее.
Сколько готовить?
25 минут
Рецепт на
1 персону

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
65
ккал
Белки
13
грамм
Жиры
2
грамм
Углеводы
2
грамм

СОСТАВ

2 штуки Куриное филе
2 столовых ложки Масло оливковое
1 штука Лук-шалот
2 зубчика Чеснок
1/2 стакана Куриный бульон или белое вино
1/2 чайных ложки Красный перец
1 столовая ложка Каперсы
2-3 стакана Руккола
по вкусу Сыр Пармезан тертый
Ингридиенты на
порцию

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

25 минут
1
Отбейте тонко куриное филе, приправьте солью. Разогрейте оливковое масло на сковороде. Обжарьте филе с обеих сторон по 2-3 минуты с каждой стороны. Переложите на тарелку и накройте фольгой.
2
В сковороду добавьте еще 1 ст. ложку масла и добавьте нарезанный лук-шалот. Обжарьте до легкого золотистого цвета и добавьте измельченный чеснок. Готовьте еще пол-минуты, постоянно помешивая.
3
Влейте белое вино, перемешайте и добавьте каперсы и хлопья красного перца. Готовьте, пока жидкость почти не испарится, 2-4 минуты.
4
Ароматное блюдо готово и можно подавать к столу.
ВИДЕО РЕЦЕПТ КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ С СОУСОМ ИЗ КАПЕРСОВ
СОУС ЦЕЗАРЬ ★ Рецепт от Покашеварим ★ Выпуск 268
Юлия Высоцкая — Телятина под соусом из тунца
Тыква: Закуска из тыквы с мятным соусом и каперсами от Василия Емельяненко
TALK - 1
Показать только заметки (0) комментарии 1
  1. Гурман
    5 баллов за рецепт! Очень сочные и нежные котлеты получились! Идеальный рецепт в соотношении вкуса и сложности!