Бутерброды с говядиной по-итальянски

Мясо необходимо посыпать щедро солью и перцем и обжарить до румяной корочки с обеих сторон на разогретом масле в жаропрочной кастрюле. Время обжаривания приблизительно по 3-5 минут.

Затем добавьте нарезанный красный перец и пепперони. Можно влить пол-банки рассола, это добавит аромата.

Добавьте лук, нарезанный полукольцами, смесь итальянских трав. Влейте бульон, накройте крышкой. Быстро доведите до кипения и готовьте 3-4 часа на слабом огне.

Готовое мясо переложите на разделочную доку и измельчите с помощью двух вилок. Затем верните обратно в кастрюлю и доведите до кипения вместе с бульоном.

Хлеб нарежьте ломтиками. Выложите сыр, затем слой мяса, затем снова сыр. Снаружи смажьте хлеб сливочным маслом. Накройте вторым ломтиком хлеба и обжарьте на сковороде или на гриле до румяной корочки.

Разрежьте пополам и радуйте своих гостей.