Клецки с мясом

Подготовьте ингредиенты: мясной фарш, творожные клецки, свежие помидоры, чеснок, сыр Пармезан и петрушку.

Фарш обжарьте на сковороде до готовности, приправив солью, перцем и слейте лишний жир.

Для этого рецепта я использую сливки. Разрежьте их вдоль на 4 части, срежьте кожицу, удалите семена и нарежьте маленькими кубиками.

Разогрейте в большой сковороде 1 ст. ложку оливкового масла и добавьте измельченный чеснок.

Затем добавьте помидоры, приправьте солью и перцем (можно добавить немного сахара). Подогревайте, пока помидоры не начнут смягчаться и будут выпускать сок. Добавьте сливочное масло, перемешайте и когда оно растворится, выключите плиту.

Нарежьте петрушку и добавьте к помидорам.

Отварите клецки в подсоленной воде в течении 2 минут и шумовкой переложите в сковороду в томатным соусом. Повторяйте, пока все клецки не будут готовы.

Разложите в отдельные тарелки или одно большое блюдо, посыпьте тертым сыром.

Сверху необходимо выложить обжаренный фарш.

Поместите на противень, поджарьте в духовке в течении 5 минут при температуре 200 градусов и блюдо готово.