назад

Пицца с картофелем и розмарином

Приготовьте своей семье вегетарианскую пиццу. Она легко готовится и несомненно понравится Вашим дегустаторам. Как приготовить пиццу с картофелем и розмарином(рецепт с фото), рассмотрим далее.
Сколько готовить?
40 минут
Рецепт на
1 персону

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
179
ккал
Белки
3
грамм
Жиры
15
грамм
Углеводы
15
грамм

СОСТАВ

2 штуки Картофель
2 столовых ложки Масло оливковое
1 чайная ложка Тимьян свежий
1 чайная ложка Розмарин
5 столовых ложек Масло сливочное
1/4 стакана Лук-шалот
2 столовых ложки Чеснок измельч.
1 чайная ложка Тимьян свежий
1/3 стакана Шардоне
1 столовая ложка Сок лимона
1 чайная ложка Куриный бульон
Ингридиенты на
порцию

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

40 минут
1
Лист для выпечки накройте фольгой, сбрызните маслом, посыпьте солью и перцем. Картофель нарежьте тонким кружочками, поместите на противень, обмакните в соль и перец, затем переверните. Запеките в духовке, разогретой до 175 градусов в течении 20 минут. Картофель готов, если он размягчился и слегка подпекся.
2
Далее займитесь приготовлением соуса. Нарежьте красный лук мелкими кубиками, поджарьте до мягкости на сливочном масле, добавьте измельченный чеснок. Готовьте еще минуту, добавьте измельченный тимьян, вместо свежего добавьте 1/2 ч. л. сушеного.
3
Поджарьте до светло-коричневого цвета и влейте Шардоне, выжмите 1 ст. л. лимон. сока. Приправьте щепоткой соли и щепоткой перца. 1 ч. ложку куриного бульона добавьте и уварите при слабом кипении до четверти стакана.
4
Добавьте порциями оставшееся сливочное масло и перемешайте пока оно полностью не растопится.
5
В большой миске взбейте 3 стакана муки, 1 ч. ложку соли и 0,5 ч. л. дрожжей. Добавьте 1,5 стакана воды и перемешайте. Накройте миску полиэтиленовой пленкой и оставьте на 12 - 18 часов или на ночь при комнатной температуре.
6
Не вымешивая, разделите тесто на 2 части, хорошенько обваляйте в муке, переложите на доску, посыпанную кукурузной мукой и руками прижмите тесто, образуя тонкую лепешку. Оставшуюся часть теста накройте пока пленкой. Оливковым маслом смажьте лепешку.
7
Затем распространите подготовленный соус по всей поверхности.
8
Выложите картофель и посыпьте тертым сыром и листочками розмарина.
9
Запеките в духовке, при температуре 210 градусов 10-12 минут до золотисто-коричневой корочки.
Опубликовал(а)
ВИДЕО РЕЦЕПТ ПИЦЦА С КАРТОФЕЛЕМ И РОЗМАРИНОМ
КАРТОФЕЛЬНАЯ ПИЦЦА В ДУХОВКЕ / Pizza Potato - ну, оОчень вкусно!
Пицца с розмарином и моцареллой. Рецепт от Гордона Рамзи
ИТАЛЬЯНСКАЯ ФОКАЧЧА с ЧЕСНОКОМ и РОЗМАРИНОМ! ХРУСТЯЩАЯ!
Блюдо удалось?
Станьте популярным поваром-дегустатором TOP
Добавить свой
фотоотзыв
TALK - 2
Показать только заметки (0) комментарии 2
  1. Гурман
    Оригинально) Получилось деток удивить, спасибо! Я картошечку мороженую покупала и обжаривала.
    29 июля 2020 06:00
    ответить
  2. Гурман
    Оксан, угощай! Отличное тесто!
    11 января 2020 13:49
    ответить
ответить