назад

Брюссельская капуста с орехами

После рождественских праздников вам непременно захочется чего-нибудь легкого и освежающего. Один из рецептов такого блюда мы предлагаем Вам использовать. Смесь капусты кале и брюссельки со слегка терпким ароматом и аппетитная заправка из дижонской горчицы, лука, чеснока, оливкового масла и сока лимона после смешивания создают восхитительное сочетание вкуса и аромата. Нежный хруст поджаренных орехов и свежей капусты можно дополнить поджаренным беконом - по желанию. Как приготовить брюссельскую капусту с орехами (рецепт с фото), рассмотрим далее.
Сколько готовить?
20 минут
Рецепт на
1 персону

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
965
ккла
Белки
50
грамм
Жиры
72,6
грамм
Углеводы
23,9
грамм

СОСТАВ

700 грамм Брюссельская капуста
350 грамм Капуста Кале
3/4 стакана Тертый сыр
3/4 стакана Для заправки:
50 грамм Сок лимона
2 столовых ложки Дижонская горчица
1 столовая ложка Лук нарез.
1 зубчик Чеснок
по вкусу Соль, перец
100 грамм Масло оливковое
50 грамм Миндаль крупнонарезанный
1 столовая ложка Масло оливковое
Ингридиенты на
порцию
Напишите личную
заметку

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

20 минут
1
В небольшую миску выжмите сок лимона, добавьте столовую ложку измельченного лука, тертый чеснок, дижонскую горчицу, пол-стакана оливкового масла и соль, перец добавьте по вкусу.
2
Разогрейте 1 столовую ложку оливкового масла и поджарьте крупно нарезанный миндаль в течении 2 минут. Затем переложите на бумажные полотенца и слегка посыпьте солью.
3
В большой миске смешайте нашинкованную капусту кале и брюссельскую. Добавьте заправку и перемешайте.
4
При подаче добавьте поджаренные орешки и можно наслаждаться прекрасным вкусом салата.
ВИДЕО РЕЦЕПТ БРЮССЕЛЬСКАЯ КАПУСТА С ОРЕХАМИ
Брюссельская капуста с орехами. Фуэте на кухне. Феникс Кино. Кулинария и рецепты
Юлия Высоцкая — Салат из брюссельской капусты с яблоком и орехами
2 варианта приготовления брюссельской капусты. С орехами или сырно-сметанном соусе.
БРЮССЕЛЬСКАЯ КАПУСТА С ГРЕЦКИМ ОРЕХОМ | Кухня Великолепного века