Запеченная курица с перловкой

Для нашего блюда подготавливаем все необходимые составляющие.

С куриных бедрышек необходимо обрезать лишний жир и промокните их насухо бумажным полотенцем. Посыпьте с обеих сторон солью и перцем. Нагрейте масло в сковороде на сильном огне. Добавьте курицу, кожей вниз сначала и коричневый в течение примерно 5-8 минут, пока кожа не золотисто-коричневого цвета, а после переложите на тарелку.

В той же сковороде удалите большую часть жира и добавьте нарезанный лук. Готовьте на среднем огне около 5 минут до мягкости.

Затем добавьте нарезанную тыкву, сельдерей, морковь и чеснок. Приправьте солью и перцем и готовьте еще 5 минут, пока овощи не размягчатся. Затем всыпьте ячмень, влейте бульон и доведите все это до кипения.

Поместите эту смесь в форму и выложите куриные бедрышки, кожей вверх. Накройте фольгой и поместите в духовку, разогретую до 180 градусов и запекайте в течении 45-60 минут.

Снимите фольгу и запекайте еще 10 минут. Затем смажьте курицу глазурью, смешав мед, измельченный чеснок и сок лимона. Продолжите запекание в течении 3-5 минут.

Наша ароматная курочка готова и можно подавать ее к столу.