Приготовьте удивительно легкое и свежее блюдо из лосося. Его совсем несложно приготовить и Вы быстро получите безумно вкусное, очень полезное блюдо. Как приготовить лосось на гриле с сальсой (рецепт с фото), рассмотрим далее.
В небольшой миске смешайте соевый соус и апельсиновый сок (по 0,5 стакана), белое вино и рисовый уксус (по 2 ст. ложки), кориандр и кунжутное масло (по 2 ч. ложки), сахар и чесночную пасту (по 1 ч. ложке).
2
Залейте рыбу маринадом и оставьте мариноваться на 1-2 часа. После того, как рыба замариновалась, выньте рыбу из маринада, перелейте его в кастрюлю и проварите до загустения
3
Подготавливаем все необходимые ингредиенты для нашей сальсы.
4
Для ее приготовления вам понадобится ананас, болгарский перец, кокосовая стружка, кинза, красный болгарский перец, сок лайма и перья зеленого лука. Нарежьте все ингредиенты и перемешайте. Накройте пленкой и поставьте в холодильник до использования (можно приготовить заранее - за день).
5
Включите гриль или духовку для разогрева. Фольгу сбрызните маслом и выложите рыбу. Обжарьте ее по 3 минуты с каждой стороны.
6
Рыбка готова, дополните ее сальсой и можно подавать блюдо к столу.
Гурман
Очень вкусно получилось, только я курицу не варила, времени столько не было, быстренько обжаривала на сковородке. Всем понравился!
... еще
ответить
Гурман
Блюдо это возможно вкусное, но ни разу не КОКТАЛ! Даже название написали неправильно. Коктал делается на живом огне, точнее, дыме, в специальной емкости. Сыра там близко нет в рецепте, картошки тоже. Речная рыба, лук, помидоры, иногда болгарский перец. А чаще всего просто посоленная рыбка. Так что пишите просто "запеченая рыба под овощами и сыром"
... еще
ответить