назад

Булочки Бриоши с жемчужным сахаром

Данный рецепт французских булочек довольно прост. Дрожжевое тесто с добавлением сливочного масла выпекается в круглых формочках для кексов. Спеките эти вкусные булочки и почувствуйте утонченную нотку романтической Франции. Как приготовить булочки Бриоши с жемчужным сахаром (рецепт с фото), рассмотрим далее.
Сколько готовить?
40 минут
Рецепт на
1 персону

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
342
ккал
Белки
13
грамм
Жиры
15
грамм
Углеводы
41
грамм

СОСТАВ

2 столовых ложки Вода
2 чайных ложки Сухие дрожжи
500 грамм Мука
1,5 чайных ложек Соль
2 штуки Яйца
1 чайная ложка Ванильный экстракт
100 грамм Сахар
100 грамм Для посыпки:
1 столовая ложка Молоко
Ингридиенты на
порцию

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

40 минут
1
Дрожжи растворите в теплой воде и оставьте на 5-10 минут. Затем добавьте теплое молоко и ванильный экстракт.
2
Взбейте хорошенько размягченное сливочное масло с сахаром.
3
В чаше кухонного комбайна муку смешайте с солью.
4
Добавьте дрожжевую смесь, продолжая взбивать, а затем добавьте яйца. Тесто получится довольно густым.
5
Постепенно вмешайте сливочное масло с сахаром, добавляя по 2 ст. ложки за раз, хорошенько взбивая после каждого добавления.
6
Поместите готовое тесто в миску, смазанную сливочным маслом и оставьте на 1,5-2 часа или накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на ночь.
7
После этого, формочки смажьте сливочным маслом. Вымесите тесто, разделите на 12 равных частей и поместите в формочки. Накройте полотенцем, дайте тесту подняться, а после смажьте взбитым яйцом.
8
Посыпьте жемчужным сахаром и поместите в духовку, разогретую до 175 градусов.
9
Выпекайте 30-35 минут до золотисто-коричневой корочки и все - наши булочки готовы.
Опубликовал(а)
ВИДЕО РЕЦЕПТ БУЛОЧКИ БРИОШИ С ЖЕМЧУЖНЫМ САХАРОМ
ПАСХАЛЬНАЯ БРИОШЬ (Pain de Pâques) ЭТО ПРОСТО И ВКУСНО
Честный хлеб - Выпуск 13
ПРАЗДНИЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ РАКУШКА при помощи пробки. Приготовьте к чаю!
Блюдо удалось?
Станьте популярным поваром-дегустатором TOP
Добавить свой
фотоотзыв
TALK - 2
Показать только заметки (0) комментарии 2
  1. Гурман
    Всё же булочкам нужна расстойка небольшая. Сахара мало для меня. В остальном понравилось.
    29 июля 2020 22:30
    ответить
  2. Гурман
    Классные булочки. Тесто хорошо поднимается, воздушное. Спасибо за рецепт!
    11 января 2020 14:00
    ответить
ответить