Тесто для пирога

Категория: Десерты и выпечка
Подкатегория: Тесто
Кухня:
Вид еды:
Сколько готовить: 30 минут
Сложность: средне
Каждая хозяйка должна уметь сделать тесто для вкуснейшего пирога. Этот рецепт можно использовать к мясным, рыбным и фруктовым начинками. Удобно, быстро и легко! Так что воспользуйтесь и побалуйте родных пирогом. Как приготовить тесто для пирога (рецепт с фото), рассмотрим далее.
Продукты, указанные в рецепте}
1. Масло сливочное
1 стакан
Масло сливочное - 1 стакан
2. Жир
1/3 стакана
Жир - 1/3 стакана
3. Мука
3 стакана
Мука - 3 стакана
4. Сахар
1 столовая ложка
Сахар - 1 столовая ложка
5. Соль
1 чайная ложка
Соль - 1 чайная ложка
6. Разрыхлитель
1/2 чайных ложки
Разрыхлитель - 1/2 чайных ложки
7. Яичный желток
1 штука
Яичный желток - 1 штука
8. Сок лимона
1 столовая ложка
Сок лимона - 1 столовая ложка
9. Ледяная вода
1 стакан
Ледяная вода - 1 стакан
Приготовление
Вот такие ингредиенты Вам понадобятся для пирога.

Смешайте в блендере муку, сахар, соль и разрыхлитель. Добавьте сливочное масло, жир и взбейте до однородности.

Отдельно смешайте яичный желток, сок лимона и ледяную воду. Добавьте в миксер и взбейте до однородности.

Если тесто получится суховатым, добавьте еще немного воды.

Разделите тесто на 2 части, придайте круглую форму, заверните в полиэтиленовую пленку и поместите в морозилку. Перед использованием я рекомендую охладить тесто в течении 30 минут. Готовое тесто может храниться в морозилке до 2 недель.=.

Спустя 30 минут, достаньте тесто из холодильника, раскатайте тонко и поместите в круглую форму.

Обрежьте края и обожмите, проткните вилкой в нескольких местах и поместите на дно, поверх теста бобы, завернутые в фольгу или бумагу для выпечки. Запеките в духовке при температуре 210 градусов 10-12 минут, затем удалите фасоль и продолжите запекать еще 5-7 минут до золотистой корочки. Пирог готов и можно наполнять его любимой начинкой.