назад

Зефирное печенье

Маленьким сладкоежкам приготовьте этот нежный домашний зефир в форме различных зверушек. Это восхитительное лакомство, которое готовиться достаточно легко. Как приготовить зефирное печенье (рецепт с фото), рассмотрим далее.
Сколько готовить?
40 минут
Рецепт на
1 персону

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
965
ккла
Белки
50
грамм
Жиры
72,6
грамм
Углеводы
23,9
грамм

СОСТАВ

3 штуки Желатин
1 стакан Холодная вода
330 грамм Сахар
3/4 стакана Кукурузный сироп
1 щепотка Соль
1 чайная ложка Ванильный экстракт
2 столовых ложки Сахарная пудра
2 столовых ложки Кукурузный крахмал
Ингридиенты на
порцию
Напишите личную
заметку

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

40 минут
1
Смешайте 3 пакетика желатина с стаканами воды в чаше миксера. Пусть настаивается, пока будете готовить сироп.
2
В кастрюле смешайте пол-стакана воды, сахар, кукурузный сироп и доведите до кипения.
3
Накройте крышкой и кипятите в течении 4 минут.
4
Влейте к желатину горячий сироп и взбейте в течении 10-12 минут. В конце добавьте ложку ванильного экстракта.
5
Отдельно смешайте сахарную пудру с кукурузным крахмалом (по 2 столовых ложки).
6
Подготовьте форму для выпечки: сбрызните маслом и посыпьте кукурузным крахмалом, смешанным с сахарной пудрой.
7
Зефир получится очень густым, поэтому теперь работаем быстро. Слегка смазанным металлическим шпателем распространите смесь на противне. Оставьте на 4 часа для застывания.
8
Формочки также слегка смажьте маслом, иначе зефир прилипнет к ним. Вырежьте кроликов, зайчиков и птичек и поместите на решетку. Кисточкой, смоченной в воде, смажьте полуфабрикаты.
9
Затем обмакните в разноцветный сахар.
10
Переложите на решетку, чтобы сахар обсох в течении часа. Чтобы сделать глазки, используйте крошки шоколада.
Видео рецепты Зефирное печенье
ЗЕФИРОСЕНДВИЧ ☆ Зефир из ЧЕРНОЙ СМОРДИНЫ
Пирожные с зефиром
ПЕСОЧНЫЕ корзинки с КЛУБНИКОЙ и ЗЕФИРНЫМ кремом
Зефиро-сэндвичи с начинкой || Marshmallows with cookies || Elena Stasevich HM