назад

Зефирное печенье

Маленьким сладкоежкам приготовьте этот нежный домашний зефир в форме различных зверушек. Это восхитительное лакомство, которое готовиться достаточно легко. Как приготовить зефирное печенье (рецепт с фото), рассмотрим далее.
Сколько готовить?
40 минут
Рецепт на
1 персону

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
372
ккал
Белки
47
грамм
Жиры
1
грамм
Углеводы
48
грамм

СОСТАВ

3 штуки Желатин
1 стакан Холодная вода
330 грамм Сахар
3/4 стакана Кукурузный сироп
1 щепотка Соль
1 чайная ложка Ванильный экстракт
2 столовых ложки Сахарная пудра
2 столовых ложки Кукурузный крахмал
Ингридиенты на
порцию

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

40 минут
1
Смешайте 3 пакетика желатина с стаканами воды в чаше миксера. Пусть настаивается, пока будете готовить сироп.
2
В кастрюле смешайте пол-стакана воды, сахар, кукурузный сироп и доведите до кипения.
3
Накройте крышкой и кипятите в течении 4 минут.
4
Влейте к желатину горячий сироп и взбейте в течении 10-12 минут. В конце добавьте ложку ванильного экстракта.
5
Отдельно смешайте сахарную пудру с кукурузным крахмалом (по 2 столовых ложки).
6
Подготовьте форму для выпечки: сбрызните маслом и посыпьте кукурузным крахмалом, смешанным с сахарной пудрой.
7
Зефир получится очень густым, поэтому теперь работаем быстро. Слегка смазанным металлическим шпателем распространите смесь на противне. Оставьте на 4 часа для застывания.
8
Формочки также слегка смажьте маслом, иначе зефир прилипнет к ним. Вырежьте кроликов, зайчиков и птичек и поместите на решетку. Кисточкой, смоченной в воде, смажьте полуфабрикаты.
9
Затем обмакните в разноцветный сахар.
10
Переложите на решетку, чтобы сахар обсох в течении часа. Чтобы сделать глазки, используйте крошки шоколада.
Опубликовал(а)
ВИДЕО РЕЦЕПТ ЗЕФИРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ
Невероятно Вкусное Пирожное "Корзиночки"! Устоять невозможно!
Шоколадный ЗЕФИРОСЕНДВИЧ🍩ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ🍩 chocolate sandwich with zephyr
ПЕЧЕНЬЕ с трещинками КРАСНЫЙ БАРХАТ ☆ Рецепты на 14 ФЕВРАЛЯ
Блюдо удалось?
Станьте популярным поваром-дегустатором TOP
Добавить свой
фотоотзыв
TALK - 2
Показать только заметки (0) комментарии 2
  1. Гурман
    Я приготовила печенье по вашему рецепту. Обычное, ничего вкусного, пекла намного дольше, чем указано, но они так и остались белые, не такие как на вашем фото, может вы их смазывали желтком?!
    31 июля 2020 03:00
    ответить
  2. Гурман
    Замечательный зефир, Вика!
    11 января 2020 14:02
    ответить
ответить