Десерт из нутовой муки Бесан ладду

Категория: Десерты и выпечка
Подкатегория: Другая
Кухня:
Вид еды:
Сколько готовить: 35 минут
Сложность: просто
Приготовьте вместе с нами очень вкусный десерт из нутовой безглютеновой муки. Тесто, приготовленное из нутовой муки, не содержит клейковины, и конечно же, отличается по текстуре и вкусу от теста с привычной пшеничной мукой, десерт получается более нежным и мягким. Как приготовить десерт из нутовой муки Бесан ладду (рецепт с фото), рассмотрим далее.
Продукты, указанные в рецепте}
1. Нутовая мука
1 стакан
Нутовая мука - 1 стакан
2. Топленое масло
1/4 стакана
Топленое масло - 1/4 стакана
3. Сахарная пудра
1/2 стакана
Сахарная пудра - 1/2 стакана
4. Шафран или куркума
по вкусу
Шафран или куркума - по вкусу
5. Порошок кардамона
1/4 чайных ложки
Порошок кардамона - 1/4 чайных ложки
6. Мускатный орех
1/4 чайных ложки
Мускатный орех - 1/4 чайных ложки
7. Миндаль нарез.
1 столовая ложка
Миндаль нарез. - 1 столовая ложка
8. Фисташки нарез
1 столовая ложка
Фисташки нарез - 1 столовая ложка
Приготовление
Просейте через сито муку в большую миску или тарелку. Нагрейте масло в тяжелой сковороде на слабом огне. Когда топленое масло начнет плавиться, добавьте муку.

Хорошенько перемешайте с помощью шпателя. Поджарьте, пока смесь не станет золотисто-коричневого цвета, постоянно помешивая, в течении 7-10 минут, однако время может варьироваться в зависимости от толщины сковороды, которую вы используете.

Выключите огонь, добавьте нити шафрана или куркуму, порошок мускатного ореха, кардамона и тщательно перемешайте.

Выложите в большую тарелку, дайте смеси остыть в течении прибл. 8-10 минут, а затем переходите к следующему шагу.

Добавьте сахарную пудру и перемешайте с до однородной массы.

Разделите тесто на 8 маленьких равных частей и придать им круглую форму. Подавайте Бесан ладу с нарезанными миндалем и фисташками. Дайте полностью остыть при комнатной температуре.

Наш десерт готов и можно баловать своих сладкоежек.