Салат из жареных баклажанов с помидорами

Категория: Салаты
Подкатегория: Овощные
Кухня:
Вид еды:
Сколько готовить: 30 минут
Сложность: средне
Мы представляем Вам очень вкусный и необычный салат из баклажанов. Этот салат из жареных баклажанов с помидорами можно подавать теплым или охлажденным. В качестве зелени в салат можно положить либо базилик, либо кинзу - кто что больше любит. Как приготовить салат из жареных баклажанов с помидорами (рецепт с фото), рассмотрим далее.
Продукты, указанные в рецепте}
1. Баклажан
2 штуки
Баклажан - 2 штуки
2. Помидор
2 штуки
Помидор - 2 штуки
3. Лук
1 штука
Лук - 1 штука
4. Чеснок
3 зубчика
Чеснок - 3 зубчика
5. Уксус
1 столовая ложка
Уксус - 1 столовая ложка
6. Кинза
по вкусу
Кинза - по вкусу
7. Подсолнечное масло
2 столовых ложки
Подсолнечное масло - 2 столовых ложки
8. Соль, перец
по вкусу
Соль, перец - по вкусу
Приготовление
Для начала подготавливаем продукты, которые понадобятся нам для приготовления салата из жареных баклажанов с помидорам.

Баклажаны режем на кружочки толщиной около 1 см. Обжариваем их в масле на сковороде с двух сторон. Баклажаны должны стать мягкими.

Лук режем кольцами и обжариваем в масле до золотистого цвета.

Помидоры режем дольками, складываем их, лук, баклажаны в миску. Мельчим зелень, мелко режем чеснок, а после солим, перчим, перемешиваем, заправляем уксусом. Салат готов и можно наслаждаться его приятным вкусом.