Представляем Вашему вниманию не совсем традиционную лимонную пасху из маскарпоне. Но она хороша тем, что готовится относительно быстро. Ей не надо стекать, поэтому совсем не обязательно оставлять ее на ночь, да и специальная форма - пасочница - не нужна. Достаточно всего пару часов и вкуснейшая пасха будет готова! Как приготовить лимонную пасху из маскарпоне (рецепт с фото), рассмотрим далее.
Подготавливаем необходимые ингредиенты для нашей пасхи.
2
В миску кладем мороженое и оставляем таять. Затем откладываем 2-3 ложки в небольшую кастрюльку, добавляем молоко и желатин, хорошенько перемешиваем. Даем желатину разбухать в течение 20 минут.
3
Лимон режем тонкими-тонкими кольцами. Засыпаем сахаром и также оставляем на 20 минут.
4
Затем лимоны откидываем на дуршлаг и сильно отжимаем.
5
Смешиваем получившийся лимонный сок с маскарпоне.
6
Кастрюльку с желатином ставим на медленный огонь и подогреваем до полного его растворения. Добавляем оставшееся мороженое.
7
Затем сразу тщательно вмешиваем желатин в маскарпоне. При желании можно добавить цукаты.
8
Ароматная и очень вкусная пасха готова и можно приступать к дегустации.
я сладкоежка и сахара мне какраз вмеру, но я больше переживала за яйца и все взбивала на водяной бане чтоб немного пропарить. Десерт сделала замечательный. он не в таких красивых формочках, а в чашках))) Теперь я знаю как приготовить тирамису на ужин для десерта))
Вместо черники использовала малину для верхнего слоя — тоже неплохо вышло :) Но в процессе готовки поняла, что лучше брать маленькую в диаметре форму для выпечки, так чизкейк получится выше и красивее.