назад

Рулетики из баклажанов на мангале

Хотим поделиться с вами отличным рецептом рулетиков из баклажанов с мясной начинкой, которые готовятся на мангале. В приготовлении возможны некоторые вариации. Как приготовить рулетики из баклажанов на мангале (рецепт с фото), рассмотрим далее.
Рецепт на
1 персону

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
40
ккал
Белки
6
грамм
Жиры
1
грамм
Углеводы
5
грамм

СОСТАВ

1 кг Баклажаны
500 грамм Фарш
2 штуки Лук
по вкусу Молотый перец, соль
Ингридиенты на
порцию

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

1
Подготавливаем продукты и приступаем к приготовлению закуски.
2
Вымытые баклажаны режем вдоль на пластинки толщиной примерно 0,5 см. Важный момент - можно предварительно почистить баклажаны от кожицы. Хотя с ней они и выглядят эффектней, но для удобства поедания ее можно счистить.
3
Лук измельчаем в блендере в пюре или трем на терке. Смешиваем с фаршем, солим, перчим.
4
Далее возможны два варианта. Первый - более быстрый. Порезанные баклажаны кладем в большую емкость. Посыпаем столовой ложкой соли с горкой и перемешиваем. Баклажаны должны быстро дать сок и стать более гибкими, а после сливаем лишнюю жидкость. Второй вариант чуть более долгий. Но приготовленные таким образом баклажаны получаются более сочными. В большой емкости кипятим воду, подсаливаем. Опускаем туда порезанные баклажаны на пару минут. Затем вынимаем и даем остыть. На один край подготовленных баклажанов кладем фарш.
5
Заворачиваем в рулетики, плотно укладываем их на решетку, готовим на средних углях.
6
Закуска готова и можно приступать к дегустации.
ВИДЕО РЕЦЕПТ РУЛЕТИКИ ИЗ БАКЛАЖАНОВ НА МАНГАЛЕ
Баклажаны на гриле Запекаем баклажаны Как приготовить баклажаны
ТАКОГО ВЫ ТОЧНО НЕ ЕЛИ!!!ВСЕ ГОСТИ ПРОСЯТ РЕЦЕПТ!!!РУЛЕТИКИ ИЗ БАКЛАЖАНОВ НА ЗИМУ!!!
Рулетики из Баклажанов! Вкуснейший Рецепт!
TALK - 1
Показать только заметки (0) комментарии 1
  1. Гурман
    Угощайся, Вика! ;)