назад

Рулетики из баклажанов на мангале

Хотим поделиться с вами отличным рецептом рулетиков из баклажанов с мясной начинкой, которые готовятся на мангале. В приготовлении возможны некоторые вариации. Как приготовить рулетики из баклажанов на мангале (рецепт с фото), рассмотрим далее.
Рецепт на
1 персону

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
40
ккал
Белки
6
грамм
Жиры
1
грамм
Углеводы
5
грамм

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

1
Подготавливаем продукты и приступаем к приготовлению закуски.
2
Вымытые баклажаны режем вдоль на пластинки толщиной примерно 0,5 см. Важный момент - можно предварительно почистить баклажаны от кожицы. Хотя с ней они и выглядят эффектней, но для удобства поедания ее можно счистить.
3
Лук измельчаем в блендере в пюре или трем на терке. Смешиваем с фаршем, солим, перчим.
4
Далее возможны два варианта. Первый - более быстрый. Порезанные баклажаны кладем в большую емкость. Посыпаем столовой ложкой соли с горкой и перемешиваем. Баклажаны должны быстро дать сок и стать более гибкими, а после сливаем лишнюю жидкость. Второй вариант чуть более долгий. Но приготовленные таким образом баклажаны получаются более сочными. В большой емкости кипятим воду, подсаливаем. Опускаем туда порезанные баклажаны на пару минут. Затем вынимаем и даем остыть. На один край подготовленных баклажанов кладем фарш.
5
Заворачиваем в рулетики, плотно укладываем их на решетку, готовим на средних углях.
6
Закуска готова и можно приступать к дегустации.
Опубликовал(а)
ВИДЕО РЕЦЕПТ РУЛЕТИКИ ИЗ БАКЛАЖАНОВ НА МАНГАЛЕ
ТАКОГО ВЫ ТОЧНО НЕ ЕЛИ!!!ВСЕ ГОСТИ ПРОСЯТ РЕЦЕПТ!!!РУЛЕТИКИ ИЗ БАКЛАЖАНОВ НА ЗИМУ!!!
Баклажан на углях! Вах! Вкусный как мясо!
ТЫ НЕ УМЕЕШЬ ЕСТЬ БАКЛАЖАНЫ - рецепт шеф повара Ильи Лазерсона
Блюдо удалось?
Станьте популярным поваром-дегустатором TOP
Добавить свой
фотоотзыв
TALK - 2
Показать только заметки (0) комментарии 2
  1. Гурман
    а потом можно зарумянить...
    31 июля 2020 09:31
    ответить
  2. Гурман
    Угощайся, Вика! ;)
    11 января 2020 14:05
    ответить
ответить