Бисквитный торт с масляным кремом и вареньем

Категория: Десерты и выпечка
Подкатегория: Торты, рулеты
Кухня:
Вид еды:
Сколько готовить: 2 часа
Сложность: трудно
Порадуйте своих любимых этим вкуснейшим тортиком. Для его приготовления лучше всего подойдет варенье из черной смородины. Но если его нет, то можно заменить любым другим, главное, чтобы оно было с кислинкой.Как приготовить бисквитный торт с масляным кремом и вареньем (рецепт с фото), рассмотрим далее.
Продукты, указанные в рецепте}
1. Яйца
6 штук
Яйца - 6 штук
2. Сахарная пудра
300 грамм
Сахарная пудра - 300 грамм
3. Измельченный миндаль
100 грамм
Измельченный миндаль - 100 грамм
4. Мука
200 грамм
Мука - 200 грамм
5. Кипяток
9 столовых ложек
Кипяток - 9 столовых ложек
6. Сода
15 грамм
Сода - 15 грамм
7. Для крема:
15 грамм
Для крема: - 15 грамм
8. Сливочное масло
200 грамм
Сливочное масло - 200 грамм
9. Сахарная пудра
250 грамм
Сахарная пудра - 250 грамм
10. Ром или коньяк
1 столовая ложка
Ром или коньяк - 1 столовая ложка
11. Молоко
6 столовых ложек
Молоко - 6 столовых ложек
12. Какао
30 грамм
Какао - 30 грамм
13. Варенье
по вкусу
Варенье - по вкусу
Приготовление
Для торта подготавливаем все необходимые продукты.

Яичные желтки, сахар, кипяток взбиваем, а после добавляем измельченный миндаль, снова перемешиваем.

Белки взбиваем в густую пену. Добавляем в желтковую массу,затем добавляем муку, соду и еще раз взбиваем. Выпекаем в смазанной маслом форме при температуре 180 градусов примерно 35 минут . Готовность проверяем с помощью зубочистки.

Готовому бисквиту даем остыть, затем разрезаем на три коржа.

А теперь необходимо сделать крем. В молоке разводим какао. Масло взбиваем с сахарной пудрой в течение 5 минут. Затем добавляем массу из какао, ром и взбиваем.

Приступаем к сборке - корж смазываем вареньем.

Затем половиной крема. Повторяем тоже самое со вторым коржом.

Верх можно полить растопленным шоколадом, глазурью либо посыпать сахарной пудрой. Ставим торт на 1 час в холодильник.

Торт пропитался, режем его на порции и можно наслаждаться его фантастическим вкусом.