Мясной рулет с яйцами и зеленью

Для нашего рулета подготавливаем все необходимые ингредиенты.

С хлеба срезаем корку и замачиваем в небольшом количестве молока.

Фарш смешиваем с 1 яйцом, хлебом, солью, перцем и подавленным чесноком.

Зелень мелко режем и смешиваем с отваренными и порезанными яйцами. Чуть подсаливаем.

На стол стелим пищевую пленку (в 2-3 слоя) или бумагу для выпечки или фольгу (в 1 слой), посыпаем ее панировочными сухарями или манкой. По чуть-чуть выкладываем фарш и утрамбовываем. Должен получиться пласт,а далее выкладываем начинку. Сверху кладем несколько кусочков сливочного масла.

Затем аккуратно сворачиваем рулет, перемещаем его в форму для выпечки, смазанную маслом, а шов должен быть внизу. Запекаем при 200 градусах примерно 50 минут. Даем рулету немного остыть, затем режем на ломтики.

Наш сочный, очень аппетитный рулетик готов и можно подавать к столу.