Ленивые голубцы с квашеной капустой

Категория: Вторые блюда
Подкатегория: Мясные
Кухня:
Вид еды:
Сколько готовить: 1 час 30 минут
Сложность: трудно
Представляем Вам рецепт очень вкусных ленивых голубцов. Особенность этого рецепта в том, что вместо свежей капусты, мы добавляем квашеную. Из указанного количества ингредиентов получается 15 голубцов - хватит, чтобы накормить семью или целую компаниюКак приготовить ленивые голубцы с квашеной капустой (рецепт с фото), рассмотрим далее.
Продукты, указанные в рецепте}
1. Фарш
500 грамм
Фарш - 500 грамм
2. Квашеная капуста
600 грамм
Квашеная капуста - 600 грамм
3. Круглозерновой рис
1,5 стаканов
Круглозерновой рис - 1,5 стаканов
4. Лук
2 штуки
Лук - 2 штуки
5. Томатный сок
1 литр
Томатный сок - 1 литр
6. Сметана
1 столовая ложка
Сметана - 1 столовая ложка
7. Паприка
1 чайная ложка
Паприка - 1 чайная ложка
8. Подсолнечное масло
2 столовых ложки
Подсолнечное масло - 2 столовых ложки
Приготовление
Для приготовления голубцов подготавливаем все необходимые ингредиенты.

Рис кладем в кипящую воду, варим 5 минут. Сливаем воду, даем рису остыть. Лук мелко режем и обжариваем до золотистого цвета. Капусту нарезаем более мелко. Смешиваем рис, лук, капусту и фарш. Солить смесь необязательно, по желанию можно поперчить.

Из получившейся смеси лепим голубцы. Выкладываем их на смазанный противень. Ставим в разогретую до 220 градусов духовку на 20 минут.

Далее 750 мл сока смешиваем с 1 ч.л. паприки и заливаем наши голубцы. Форму закрываем фольгой и ставим обратно в духовку. Температуру уменьшаем до 180 градусов. Готовим примерно 45 минут . Оставшийся сок смешиваем со сметаной. Вынимаем противень из духовки, поливаем каждый голубец смесью и отправляем в духовку уже без фольги еще на 10 минут.

Ароматные голубцы готовы и можно наслаждаться их вкусом.