Кебаб с баклажанами

Категория: Вторые блюда
Подкатегория: Мясные
Кухня:
Вид еды:
Сколько готовить: 35 минут
Сложность: просто
Приготовьте это необычное и очень вкусное блюдо. Это нестандартный кебаб, но своей оригинальностью выиграет однозначно на вашем столе. Как приготовить кебаб с баклажанами (рецепт с фото), рассмотрим далее.
Продукты, указанные в рецепте}
1. Баклажаны
1 кг
Баклажаны - 1 кг
2. Фарш
800 грамм
Фарш - 800 грамм
3. Лук
2 штуки
Лук - 2 штуки
4. Чеснок
2 зубчика
Чеснок - 2 зубчика
5. Соль, перец
по вкусу
Соль, перец - по вкусу
6. Зелень (кинза, укроп)
1 пучок
Зелень (кинза, укроп) - 1 пучок
Приготовление
Подготавливаем все необходимые ингредиенты для кебаба.

Лук и чеснок измельчаем блендером или с помощью мясорубки.

Смешиваем с фаршем, добавляем мелко порезанную зелень, солим и перчим.

Баклажаны разрезаем на две-три части. Вырезаем мякоть так, чтобы толщина стенок была примерно 5 мм.

Плотно набиваем баклажаны фаршем.

Нанизываем на шампуры так, чтобы срезы с фаршем были по бокам. На мангале сначала обжариваем срезы с двух сторон, чтобы они схватились. Затем переворачиваем на плоскость из баклажанов. Готовим, пока баклажаны не станут мягкими.

Наше ароматное блюдо из баклажанов готово и можно радовать своих близких их неповторимым вкусом.