Представляем рецепт приготовления блюда из баранины. Мясо выйдет очень сочным и ароматным. Мужчины по достоинству оценят это блюдо. Как приготовить баранью корейку с зеленью и коньяком(рецепт с фото), рассмотрим далее.
Подготовьте бараньи отбивные. Посыпьте солью с обеих сторон.
2
На антипригарной сковороде нагрейте оливковое масло в течении 1-2 минут. Уложите бараньи отбивные. Обжарьте по 3-4 минуты с каждой стороны.
3
Добавьте холодное сливочное масло, а после этого осторожно влейте коньяк.
4
Когда смесь начнет пузыриться, добавьте рубленую зелень.
5
Перемешайте и переверните мясо несколько раз для пропитки ароматной смесью. Готовьте в течении 2 минут. Выложите мясо на блюдо и полейте образовавшимся соусом из сковороды. Сочное мясо готово и можно радовать близких вкусным мясом.
Очень рекомендую натирать ногу свежей мятой потому что она убирает запах этого мяса! Попробуйте обязательно и не благодарите. По времени рецепт идеален, всегда по нему готовлю но еще в духовку ставлю противень с водой вниз и баранина не получается суховатой на вкус. Можно смазать блюдо на обед или ужин сверху сливочным маслом - рекомендую.
Гурман
Спасибо за рецепт! Отличный пирог. Мы оценили. Единственное, что я поменяла, это уменьшила количество сахара. И не ошиблась. С добавлением мёда для меня получилось слишком сладко. Но, сам пирог просто огонь! Сочный за счет большого количества груш. И еще, совет, очищайте груши от шкурки, будет нежнее. Я в рецепте не нашла про это и не очистила груши, пришлось некоторые шкурки выплевывать
... еще
ответить
Гурман
Это любимая закуска моего мужа, ни дня без нее не живет и ест с ней все подрядна обед и на ужин. особено холодец или наваристый суп. Спасибо за рецепт хреновины, приходится делать ее на зиму крупными порциями. Правда и он сам ее делает, я даже не помогаю)))
... еще
ответить