назад

Фрикадельки с вишневым соусом

Порадуйте семью очень вкусными фрикадельками. Они не только вкусные, но и готовятся достаточно быстро. Сначала займитесь соусом. Его кисло-сладкий вкус отлично дополняет вкус мяса ягненка, которое вы смело можете заменить свининой говядиной или индейкой.Как приготовить фрикадельки с вишневым соусом (рецепт с фото), рассмотрим далее.
Сколько готовить?
20 минут
Рецепт на
1 персону

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
965
ккла
Белки
50
грамм
Жиры
72,6
грамм
Углеводы
23,9
грамм

СОСТАВ

450 грамм Фарш баранины
1/4 стакана Газированная вода
2 зубчика Чеснок
2 столовых ложки Петрушка измельченная
1/2 чайных ложки Гвоздика
1/2 чайных ложки Корица
1/2 чайных ложки Тмин
1/2 чайных ложки Перец
по вкусу Соль
3 столовых ложки Масло оливковое
3 столовых ложки Для соуса:
2 зубчика Чеснок
1 столовая ложка Масло оливковое
1/4 стакана Вода
1 стакан Вишня сушеная
2 столовых ложки Бренди
1/2 штуки Лимон для сока
3 чайных ложки Мед
1/2 чайных ложки Корица
по вкусу Соль, перец
по вкусу Мята измельченная
Ингридиенты на
порцию
Напишите личную
заметку

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

20 минут
1
Чтобы приготовить вишневый соус в маленькой кастрюле на среднем огне подогрейте оливковое масло, добавьте лук-шалот и обжарьте до готовности.
2
Добавьте вишню, мед, лимонный сок, воду и корицу и доведите смесь до кипения.
3
Уменьшите огонь и протушите на медленном огне 5 минут или пока соус не загустеет, а после добавьте соль и перец по вкусу. Последний штрих - с мятой.
4
Для приготовления фарша смешайте измельченную петрушку, газированную воду, измельченный чеснок, гвоздику, корицу, тмин, соль, душистый и черный молотый перец.
5
Подготовьте фрикадельки.
6
В большой сковороде на среднем огне разогрейте оливковое масло. Обжарьте фрикадельки партиями, поворачивая, до коричневого цвета в течении 5-7 минут. Выложите на решетку, чтобы стек лишний жир и наши аппетитные фрикадельки готовы к употреблению.