Картофель по-селянски в духовке

Хорошо вымытый картофель разделить на четыре части. Отварить в не соленой воде 2–3 минуты, не больше. Старайтесь выбрать картофель приблизительно одного размера, так он приготовится в одно время.

После того, как картофель проварился, обязательно слейте с него воду.

В кастрюлю с картофелем добавьте ваши любимые специи. У меня это орегано, базилик, сладкая паприка, куркума, черный молотой перец. Посолите по вкусу, добавьте чеснок и растительное масло( количество масла можно брать меньше чем указанно в рецепте), масло можно брать ароматное подсолнечное, на мой вкус с ним даже вкуснее получается. Но если вы любите оливковое масло или кукурузное, то тоже прекрасно подойдет.

Картофель хорошо перемешайте со специями и маслом и отправляйте на противень выпекаться. Выпекаю я приблизительно минут 40, но только потому, что хочу получить красивую, румяную корочку. Если вам это не принципиально, то готовьте до готовности и ориентируйтесь на свою духовку.

Подробный видео-рецепт находится здесь:https://www.youtube.com/watch?v=-5RCB36KPBA&t=6s