назад

Солянка на костях

Солянка- это одно из любимых блюд мужчин, потому что она питательная и очень вкусная.
Сколько готовить?
1 час 30 минут
Рецепт на
8 персон

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
141
ккал
Белки
5
грамм
Жиры
11
грамм
Углеводы
8
грамм

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

1 час 30 минут
1
Подготавливаем все ингредиенты. Желательно, заранее отварить бульон из костей свинины и говядины. Варится он 2- 2,5 часа.
2
Мясо говядины и свинины нарезаем кубиками среднего размера.
3
Обжариваем на оливковом масле (можно и на подсолнечном) лук до появления золотистой корочки, а затем добавляем томатную пасту.
4
Соленые огурцы нарезаем мелкими кубиками и добавляем к луку с томатной пастой, все это перемешиваем и добавляем рассол. Тушим под крышкой 20 минут.
5
Мясо обжариваем отдельно, обязательно солим и перчим, добавляем специи по вкусу. 
6
Колбаску нарезаем соломкой, а сосиски кружочками. Затем, все подготовленные ингредиенты добавляем в бульон и на медленном огне варим 30-40 минут.
7
Далее по прошествии этого времени в кастрюлю добавляем зелень и оливки. Продолжаем варить 15- 20 минут. После окончания варки дать супу постоять 15 минут.
8
При подаче на стол не забываем о лимоне и сметане.
Опубликовал(а)
Здравствуйте! Предлагаю вам приготовить проверенные рецепты. Блюда всегда получаются ароматные и вкусные.  
ВИДЕО РЕЦЕПТ СОЛЯНКА НА КОСТЯХ
Солянку готовлю теперь только так, спасибо Зятю моей соседки за рецепт, раскрыл секрет
СОЛЯНКА Сборная Мясная (Суп) ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ очень вкусной СОЛЯНКИ
СОЛЯНКА БАРСКАЯ по рецепту СТАЛИКА ХАНКИШИЕВА
Блюдо удалось?
Станьте популярным поваром-дегустатором TOP
Добавить свой
фотоотзыв
TALK - 2
Показать только заметки (0) комментарии 2
  1. Гурман
    а почему маслины нельзя он же всегда в солянке
    1 августа 2020 16:01
    ответить
  2. Гурман
    Если уж рецепт солянки позиционировать как рецепт традиционной русской кухни, то в нём не должно быть ни каперсов, ни маслин!
    11 января 2020 14:32
    ответить
ответить