1
Подготавливаем все ингредиенты. Желательно, заранее отварить
бульон из костей свинины и говядины. Варится он 2- 2,5 часа.
назад
Солянка на костях
Солянка- это одно из любимых блюд мужчин, потому что она питательная и очень вкусная.
Сколько готовить?
1 час 30 минут
Рецепт на
8 персон
Пищевая ценность на 100 гр
* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
141
ккал
Белки
5
грамм
Жиры
11
грамм
Углеводы
8
грамм
СОСТАВ
300 грамм говядины на кости
300 грамм свинины на кости
4 шт сосисок
1 шт краковской колбасы
300 грамм огурцов соленых
50 грамм каперсов
3 шт лука репчатого
150 грамм оливок
1 шт лимон
200 грамм томатной пасты
100 мл сметаны
Ингридиенты на
порцию
КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО
1 час 30 минут
2
Мясо говядины и свинины нарезаем кубиками среднего размера.
3
Обжариваем на оливковом масле (можно и на подсолнечном) лук
до появления золотистой корочки, а затем добавляем томатную пасту.
4
Соленые огурцы нарезаем мелкими кубиками и добавляем к луку
с томатной пастой, все это перемешиваем и добавляем рассол. Тушим под крышкой
20 минут.
5
Мясо обжариваем отдельно, обязательно солим и перчим,
добавляем специи по вкусу.
6
Колбаску нарезаем соломкой, а сосиски кружочками. Затем, все
подготовленные ингредиенты добавляем в бульон и на медленном огне варим 30-40
минут.
7
Далее по прошествии этого времени в кастрюлю добавляем зелень
и оливки. Продолжаем варить 15- 20 минут. После окончания варки дать супу
постоять 15 минут.
8
При подаче на стол не забываем о лимоне и сметане.
Опубликовал(а)
Здравствуйте! Предлагаю вам приготовить проверенные рецепты.
Блюда всегда получаются ароматные и вкусные.
0
фототзывов
ВИДЕО РЕЦЕПТ СОЛЯНКА НА КОСТЯХ
Солянку готовлю теперь только так, спасибо Зятю моей соседки за рецепт, раскрыл секрет
СОЛЯНКА Сборная Мясная (Суп) ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ очень вкусной СОЛЯНКИ
СОЛЯНКА БАРСКАЯ по рецепту СТАЛИКА ХАНКИШИЕВА
TALK - 2
- Гурмана почему маслины нельзя он же всегда в солянке1 августа 2020 16:01ответить
- ГурманЕсли уж рецепт солянки позиционировать как рецепт традиционной русской кухни, то в нём не должно быть ни каперсов, ни маслин!11 января 2020 14:32ответить