назад

Солянка на костях

Солянка- это одно из любимых блюд мужчин, потому что она питательная и очень вкусная.
Сколько готовить?
1 час 30 минут
Рецепт на
8 персон

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
141
ккал
Белки
5
грамм
Жиры
11
грамм
Углеводы
8
грамм

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

1 час 30 минут
1
Подготавливаем все ингредиенты. Желательно, заранее отварить бульон из костей свинины и говядины. Варится он 2- 2,5 часа.
2
Мясо говядины и свинины нарезаем кубиками среднего размера.
3
Обжариваем на оливковом масле (можно и на подсолнечном) лук до появления золотистой корочки, а затем добавляем томатную пасту.
4
Соленые огурцы нарезаем мелкими кубиками и добавляем к луку с томатной пастой, все это перемешиваем и добавляем рассол. Тушим под крышкой 20 минут.
5
Мясо обжариваем отдельно, обязательно солим и перчим, добавляем специи по вкусу. 
6
Колбаску нарезаем соломкой, а сосиски кружочками. Затем, все подготовленные ингредиенты добавляем в бульон и на медленном огне варим 30-40 минут.
7
Далее по прошествии этого времени в кастрюлю добавляем зелень и оливки. Продолжаем варить 15- 20 минут. После окончания варки дать супу постоять 15 минут.
8
При подаче на стол не забываем о лимоне и сметане.
Опубликовал(а)
Здравствуйте! Предлагаю вам приготовить проверенные рецепты. Блюда всегда получаются ароматные и вкусные.  
ВИДЕО РЕЦЕПТ СОЛЯНКА НА КОСТЯХ
Рецепты от Ивлева - СОЛЯНКА.
Солянка. Рецепт от шеф-повара.
СОЛЯНКА Сборная Мясная (Суп) ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ очень вкусной СОЛЯНКИ
Блюдо удалось?
Станьте популярным поваром-дегустатором TOP
Добавить свой
фотоотзыв
TALK - 2
Показать только заметки (0) комментарии 2
  1. Гурман
    а почему маслины нельзя он же всегда в солянке
    1 августа 2020 19:01
    ответить
  2. Гурман
    Если уж рецепт солянки позиционировать как рецепт традиционной русской кухни, то в нём не должно быть ни каперсов, ни маслин!
    11 января 2020 17:32
    ответить
ответить