1
Подготовить ингредиенты для бульона.
назад
солянка с лимоном
Солянка — это очень сытный и обогащённый вкусовыми свойствами суп. В готовке это достаточно легкое блюдо.
Сколько готовить?
2 часа
Рецепт на
10 персон
Пищевая ценность на 100 гр
* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
241
ккал
Белки
9
грамм
Жиры
23
грамм
Углеводы
3
грамм
СОСТАВ
250 гр вареной колбасы
300 гр копченой колбасы
400 гр говядины на кости
1 шт лук
1 шт морковь
3 шт соленых огурцов
1 шт лимон
Ингридиенты на
порцию
КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО
2 часа
2
В кастрюлю с водой положить говядину на кости, лук и
морковь. Довести до закипания, поставить плиту на медленный огонь и варить 1,5-
2 часа. После варки, процедить бульон и поставить снова на медленный огонь. Мясо
поставить остывать.
3
Затем мясо отделить от кости и нарезать кубиками.
4
Картофель порезать кубиками. И добавить в бульон.
5
Мясные изделия нарезать соломкой и кубиками.
6
Огурцы нарезать маленькими кусочками и выложить на сковороду
на 3-5 минут.
7
Затем добавить в сковороду томатную пасту и тушить 3 минуты.
8
Добавить в кастрюлю копчености с мясом, варить 10 минут, а
затем добавить огурцы с томатной пастой. И варить еще 10 минут. После окончания
варки, поставить кастрюлю настояться 15 минут.
9
При подаче добавить в тарелку кусок лимона и оливки, для
обогащения вкуса.
Опубликовал(а)
Здравствуйте! Предлагаю вам приготовить проверенные рецепты.
Блюда всегда получаются ароматные и вкусные.
0
фототзывов
ВИДЕО РЕЦЕПТ СОЛЯНКА С ЛИМОНОМ
СОЛЯНКА - Рецепты от Ивлева
Солянка сборная. БЫСТРАЯ СОЛЯНКА!!! ❗️ НАДЁЖНЫЙ РЕЦЕПТ ❗️
Солянка - это всегда вкусно! Приготовив однажды классический рецепт, захочется повторить!
TALK - 3
- ГурманСолянка, та, что нашими предками готовилась, шла с картошкой и без колбасы! Речь идет об исконно русском блюде! В современности готовят купеческую солянку, в состав которой входит 3 или 5 видов мяса, в т,ч колбасы вареные, копченные, буженина и т,д,пассерованные лук и огурцы и без картошки! Получается все понемножку правы! :-)25 октября 2021 10:00ответить
- ГурманВсё здорово получилось бы, если бы не лимон, он дал такую неприятную горечь, даже не знаю что теперь и делать - вылить рука не поднимается.. Я не великий кулинар, но здесь многие, я так понимаю, в этом деле профи.. Неужели никто не мог подсказать про такую оплошность(1 августа 2020 17:30ответить
- ГурманВторой раз буду делать,по вашему рецепту!Мои больше никакой не признают!))11 января 2020 14:33ответить