назад

постная солянка

Можно ли приготовить солянку не добавляя мясо? Конечно же да. Ведь в основе лежит кисло- острый вкус. Поэтому, если не желаете готовить солянку с мясом, то есть уникальный рецепт, который позволяет приготовить постную солянку.
Сколько готовить?
1 час 20 минут
Рецепт на
8 персон

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
139
ккал
Белки
4
грамм
Жиры
9
грамм
Углеводы
7
грамм

СОСТАВ

2 шт огурцов соленых
80 грамм груздей соленых
3 шт шампиньонов
1 горсть моховиков
100 грамм опят замороженных
1 шт морковь
2 шт лука репчатого
1 шт сельдерея
1 стакан томатного сока
10 шт маслин
0,3 перца чили
0,3 стакана рассола
1 ст. л. сахара
соль по вкусу
30 мл масла растительного
1 шт лаврового листа
петрушка, кинза
лук зеленый
Ингридиенты на
порцию

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

1 час 20 минут
1
Подготовить все ингредиенты для приготовления.
2
Сухие грибы поставить вариться на огонь. Готовность грибов будет, когда они осядут на дно кастрюли. Приблизительно 20 минут.
3
Процедить грибной бульон.
4
Лук мелко нарезать, а морковь натереть на терке. Обжарить все на масле 5-7 минут. 
5
Затем добавить соленые огурцы, нарезанные кружочками и залить все томатной пастой. Добавить соль и перец и тушить 10 минут. 
6
Грузди резать кубиками, шампиньоны пластинами, а опята разморозить и сложить все в грибной бульон. После закипания варить 10 минут.
7
Затем в кастрюлю добавляем подготовленный соус и заливаем рассол. Варим 5 минут, а затем добавляем маслины с зеленью. После закипания выключаем. 
8
Даем настоятся супу 15 минут и подаем к столу с ломтиком лимона и сметаной.
ВИДЕО РЕЦЕПТ ПОСТНАЯ СОЛЯНКА
Постная солянка.Готовим вместе.
Грибная солянка с капустой - постный рецепт | Добрые рецепты
Солянка грибная рецепт
TALK - 1
Показать только заметки (0) комментарии 1
  1. Гурман
    Просто ооочень вкусно! Рецепт в копилочку, однозначно буду еще не раз готовить, спасибо большое!!!