назад

Дал (Дхал)

Индийское традиционное блюдо, которое обладает интересным вкусом. Этим рецептом можно удивить своих родных и близких.
Сколько готовить?
1 час
Рецепт на
6 персон

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
69
ккал
Белки
3
грамм
Жиры
2
грамм
Углеводы
13
грамм

СОСТАВ

1 стакан чечевицы
щепотка сладкой паприки
1 щепотка кориандра
1 щепотка перца чили
1 щепотка куркумы
1 щепотка корицы
1 щепотка семян горчицы 
1 щепотка черного перца
1 ч. л. сахара
3 ч. л. соли
9 стаканов воды
Ингридиенты на
порцию

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

1 час
1
Подготавливаем все необходимые ингредиенты.
2
Необходимо замочить бурый рис на 5-6 часов до начала приготовления. Заливаем в кастрюлю воду, если вы добавляете 1 стакан риса, то воды должно быть 3 стакана. В кипящую воду добавляем рис, солим и варим на тихом огне 40 минут после закипания. Спустя это время, выключаем газ и оставляем рис еще на 20 минут, чтобы он впитал всю воду.
3
Трем морковь на мелкой терке, а также мелко режем лук, помидор и чеснок. 
4
В кастрюлю добавляем сливочное и подсолнечное масло, а затем семена горчицы и жарим 1 минуту. Далее добавляем чеснок, кориандр, паприку, куркуму, корицу и перец чили, все специи должны быть измельчены. Обжариваем все 30 секунд не переставая перемешивать. 
5
Добавляем лук и жарим минуту, затем морковь и помидор каждый ингредиент жарим по минуте. 
6
Далее к ингредиентам добавляем чечевицу, соль и сахар, сверху заливаем водой и тушим под крышкой это все на тихом огне 15 мину, затем кладем зелень и гарам масалу, тушим еще пару минут. Нужно не забывать все перемешивать.
7
При подаче на стол на тарелку выкладываем рис, а сверху дал. 
Опубликовал(а)
Здравствуйте! Предлагаю вам приготовить проверенные рецепты. Блюда всегда получаются ароматные и вкусные.  
ВИДЕО РЕЦЕПТ ДАЛ (ДХАЛ)
Индийский суп дал пошаговый рецепт из Индии
Дал или Дхал, традиционное блюдо Индийской кухни.
Вкуснейший индийский чечевичный суп Дал. Рецепт на отлично.
Блюдо удалось?
Станьте популярным поваром-дегустатором TOP
Добавить свой
фотоотзыв
TALK - 2
Показать только заметки (0) комментарии 2
  1. Гурман
    Да, без обжарки вкус будет другой.
    1 августа 2020 23:00
    ответить
  2. Гурман
    Невероятно ароматное блюдо! В меру острое для меня, люблю индийскую кухню!
    11 января 2020 14:35
    ответить
ответить