назад

Дал (Дхал)

Индийское традиционное блюдо, которое обладает интересным вкусом. Этим рецептом можно удивить своих родных и близких.
Сколько готовить?
1 час
Рецепт на
6 персон

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
69
ккал
Белки
3
грамм
Жиры
2
грамм
Углеводы
13
грамм

СОСТАВ

1 стакан чечевицы
щепотка сладкой паприки
1 щепотка кориандра
1 щепотка перца чили
1 щепотка куркумы
1 щепотка корицы
1 щепотка семян горчицы 
1 щепотка черного перца
1 ч. л. сахара
3 ч. л. соли
9 стаканов воды
Ингридиенты на
порцию

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

1 час
1
Подготавливаем все необходимые ингредиенты.
2
Необходимо замочить бурый рис на 5-6 часов до начала приготовления. Заливаем в кастрюлю воду, если вы добавляете 1 стакан риса, то воды должно быть 3 стакана. В кипящую воду добавляем рис, солим и варим на тихом огне 40 минут после закипания. Спустя это время, выключаем газ и оставляем рис еще на 20 минут, чтобы он впитал всю воду.
3
Трем морковь на мелкой терке, а также мелко режем лук, помидор и чеснок. 
4
В кастрюлю добавляем сливочное и подсолнечное масло, а затем семена горчицы и жарим 1 минуту. Далее добавляем чеснок, кориандр, паприку, куркуму, корицу и перец чили, все специи должны быть измельчены. Обжариваем все 30 секунд не переставая перемешивать. 
5
Добавляем лук и жарим минуту, затем морковь и помидор каждый ингредиент жарим по минуте. 
6
Далее к ингредиентам добавляем чечевицу, соль и сахар, сверху заливаем водой и тушим под крышкой это все на тихом огне 15 мину, затем кладем зелень и гарам масалу, тушим еще пару минут. Нужно не забывать все перемешивать.
7
При подаче на стол на тарелку выкладываем рис, а сверху дал. 
Опубликовал(а)
Здравствуйте! Предлагаю вам приготовить проверенные рецепты. Блюда всегда получаются ароматные и вкусные.  
ВИДЕО РЕЦЕПТ ДАЛ (ДХАЛ)
Индийский суп дал пошаговый рецепт из Индии
Дал или Дхал, традиционное блюдо Индийской кухни.
ЛЕТНЕЕ МЕНЮ ☀️ ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ Закуска Дип ДАЛ (ДХАЛ) из чечевицы / простой веганский рецепт ПП
Блюдо удалось?
Станьте популярным поваром-дегустатором TOP
Добавить свой
фотоотзыв
TALK - 2
Показать только заметки (0) комментарии 2
  1. Гурман
    Да, без обжарки вкус будет другой.
    1 августа 2020 23:00
    ответить
  2. Гурман
    Невероятно ароматное блюдо! В меру острое для меня, люблю индийскую кухню!
    11 января 2020 14:35
    ответить
ответить