Вкусная домашняя солянка порадует ваших родных и близких людей. Это очень сытный и полезный суп, который легко приготовить дома, главное иметь ингредиенты.
Промываем мясо, а затем ставим вариться, на 2,5 часа. Не забываем
снять пенку.
2
Трем морковь на мелкой терке, лук нарезаем полукольцами и
делаем зажарку. Жарим до появления золотистого цвета.
3
Нарезаем мелкими кубиками соленый огурец, оливки режем
кружочками и отправляем на сковороду. Затем добавляем томатную пасту,
разведенную водой или бульоном. Тушим 5-7 минут.
4
Колбасу нарезаем соломкой, а грудинку брусочками.
5
Бульон заправляем готовой зажаркой, перемешиваем, затем
добавляем мясную нарезку с кусочками лимона.
6
Отваренное мясо нарезаем брусочками и кладем к супу не
забываем посолить, даем еще повариться 10 минут. Перед подачей на стол
необходимо дать блюду постоять.
Интересно, а у ваша бабушка колбасу в глаза не видела? Скорее всего и видела и даже, наверное, пробовала. Вот она и является вашим *предком*. Это вам для полной ясности: Пре́док. 1. представитель предшествующего поколения родственников. 2. разг., шутл. то же, что родитель. Так что.. больше читайте. А солянка действительно очень вкусная получилась)
Гурман
Рюмка водки это больше какой то ритуал, нежели ингредиент. Никакой горчинки она не дает. Спирт содержащийся в водке моментально испаряется. Получается добавляем просто воду, которая никакой вкусовой нагрузки не несет. Тоже самое что сунуть в котелок головешку из костра, пользы столько же.
... еще
ответить