Чорба

Это очень нежное, вкусное, но при этом сытное блюдо. Готовится этот суп из продуктов, которые есть почти в каждом холодильнике.

Сколько готовить?

40 минут

Рецепт на

10 персон

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов

Калорийность

965

ккла

Белки

грамм

Жиры

72,6

грамм

Углеводы

23,9

грамм

СОСТАВ

300 гр говядины или свинины

4 шт картофеля

1 шт лука репчатого

1 шт морковь

200 гр сливок

30 гр масла сливочного

1 ст.л. муки

перец по вкусу

Ингридиенты на

порцию

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

40 минут

Нарезаем все овощи и мясо кубиками. На плиту ставим кастрюлю с водой и ждем пока она закипит.

В горячую воду добавляем картофель.

На раскаленной сковороде с маслом обжариваем мясо, приблизительно 3-4 минуты.

Затем, к мясу добавляем морковь и жарим еще 2 минуты.

Обжаренное мясо с морковью добавляем в кастрюлю.

Жарим лук до появления золотистой корочки.

Из кастрюли достаем часть отваренной картошки и моркови и добавляем к луку.

На сковороде прожариваем муку и добавляем к ней сливки, а затем добавляем в тарелку к луку, картофелю и моркови.

Смешиваем все блендером до однородной массы. Смесь добавляем в кастрюлю, добавляем еще 50 грамм сливок. На огне дать постоять еще 2 минуты. Суп готов.

Видео рецепты

Чорба по-молдавски / Chorba in Moldawien