назад

Айнтопф суп

Суп может заменить первое и второе пришел к нам из Германии.
Сколько готовить?
2 часа
Рецепт на
10 персон

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
208
ккал
Белки
8
грамм
Жиры
10
грамм
Углеводы
24
грамм

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

2 часа
1
Ставим мясо вариться. Добавляем 2 головки лука, половину моркови. Варим на тихом огне 1,5 часа.
2
Режем кубиками: сельдерей, 1 головку лука. Морковь нарезаем кусочками.
3
Болгарский перец и сельдерей режем мелко.
4
Лук порей нарезаем полукольцами.
5
С цукини срезаем кожуру и нарезаем его кубиками. Затем разбираем капусту на соцветия. С фасоли сливаем всю жидкость.
6
Картофель нарезаем кубиками.
7
Копченые колбаски режем кружочками и обжариваем. Нарезанное кубиками мясо добавляем к колбаскам. 
8
Затем добавляем лук, жарим 2 минуты.
9
Затем сельдерей и морковь, жарим все еще 1-2 минуты. На сковороду наливаем 0,5 пива.
10
Отдельно обжариваем томатную пасту. Когда пиво закипит, добавляем ее туда.
11
Убираем из бульона все овощи и мясо, а затем добавляем картофель и варим 20 минут.
12
Как только бульон с картофелем закипит, ждем 5 минут и добавляем смесь из сковороды.
13
Мясо отваренное нарезаем и кладем к бульону.
14
Затем добавляем всю подготовленную зелень и овощи. Варим 5 минут В самом конце добавляем горошек и цветную капусту. В пиале смешиваем муку с бульоном и добавляем это в суп. 
15
Выключаем огонь, накрываем кастрюлю крышкой и даем супу постоять еще минут 5-10. 
Опубликовал(а)
Здравствуйте! Предлагаю вам приготовить проверенные рецепты. Блюда всегда получаются ароматные и вкусные.  
ВИДЕО РЕЦЕПТ АЙНТОПФ СУП
Немецкий айнтопф. #Alo4kaLife
Готовим с Тинкой- Суп Айнтопф
Суп айнтопф
Блюдо удалось?
Станьте популярным поваром-дегустатором TOP
Добавить свой
фотоотзыв
TALK - 2
Показать только заметки (0) комментарии 2
  1. Гурман
    Аппетитное и вкусное блюдо для всей семьи!
    2 августа 2020 04:01
    ответить
  2. Гурман
    Я варила на курином, на говяжье бульоне, суп отличный. Особенно хорошо получается, когда картофель мягких сортов, разваристый, тогда суп как нежное пюре!
    11 января 2020 14:41
    ответить
ответить