назад

Суп Велюте Дюбарри

Этот суп с прекрасным названием имеет замечательный легкий вкус, обрадует даже самых изысканных гурманов.
Сколько готовить?
45 минут
Рецепт на
4 персоны

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
46
ккал
Белки
2
грамм
Жиры
3
грамм
Углеводы
5
грамм

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

45 минут
1
Лук порей нарезать тонкими кольцами, капусту цветную разобрать на соцветия. В кастрюле со сливочным маслом обжарить нарезанный лук порей, а затем добавить муки.
2
На среднем огне не переставая помешивать, готовить 3 минуты. Образуется однородная масса.
3
В 3 приема влить к этой смеси горячий бульон, постоянно помешивать. Когда закипит добавить соцветия цветной капусты. На среднем огне варить 30 минут.
4
Отдельно отложенные соцветия отварить, в течении 2-3-х минут. Затем высушить их на бумажной салфетке.
5
Когда капуста в кастрюле станет мягкой, необходимо ее измельчить блендером, а затем добавить соль.
6
В пиале смешать желтки со сливками, до однородной массы. И влить в суп.
7
Подавать к столу украшенным отваренными соцветиями и петрушкой.
Опубликовал(а)
Здравствуйте! Предлагаю вам приготовить проверенные рецепты. Блюда всегда получаются ароматные и вкусные.  
ВИДЕО РЕЦЕПТ СУП ВЕЛЮТЕ ДЮБАРРИ
Суп Дюбарри | Крем-Суп Из Цветной Капусты | Евгений Клопотенко
Суп" Велюте Дюбарри." Невероятно нежный суп из цветной капусты.
Крем-суп из цветной капусты по рецепту Мадам Дюбарри
Блюдо удалось?
Станьте популярным поваром-дегустатором TOP
Добавить свой
фотоотзыв
TALK - 2
Показать только заметки (0) комментарии 2
  1. Гурман
    Замечательный рецепт, и фотографии неповторимые!!! Продолжайте скромно воровать.
    2 августа 2020 06:30
    ответить
  2. Гурман
    Шикарный супчик! Спасибо за обратную связь :)
    11 января 2020 14:42
    ответить
ответить